Monde de Sélène -- ancienne version :-)

Zoo de la Palmyre (17)

2009-05-23T09:23:00.000-07:00

Avant-hier, jour férié donc tout le monde à la maison, avec en plus les papi et mamie de l'océan, on a saisi l'occasion pour aller visiter le zoo de la Palmyre, vers Royan.

Au final, de jolies photos, c'est sûr, mais une assez grosse déception.

D'abord la foule. Des hordes et des hordes d'enfants partout, des poussettes qui circulent dans tous les sens, on se sent un peu opressés dans tout ce flot, surtout Sélène (mais sûr : pas très malin de s'y rendre un jour férié...).

Il y a aussi l'aspect 'business', à chaque coin du parc, et même dès l'entrée, vu son prix (14 euros pour les adultes, 10 pour les enfants à partir de trois ans). Le circuit à suivre passe bien sûr par la boutique et les restaurants, mais aussi par un gros point de distribution de boissons et de glaces (qu'on ne peut pas louper, et devant lequel on passe au moins deux fois...). Comment un enfant peut-il y résister ?

Dès l'entrée, aussi, un point de vente de paquets de pop corn sucrés, que les enfants et les parents s'empressent de donner à manger aux girafes qui sont juste en face ...Puis, bien que des panneaux indiquent qu'on ne doit pas donner quoi que ce soit aux singes, on trouve toujours des intrépides qui envoient du pop corn vers les cages, ou tentent d'en donner à tous les animaux devant lesquels le parcours les mène.

Aucune personne pour contrôler, les parents eux-mêmes ne respectent pas toujours les règles, et d'ailleurs, comment contrôler cet énorme flux de personnes (à part avec des glaces et des boissons sucrées ?). Certains excitent les animaux, d'autres tapent sur les vitres ou crient...
Tout le monde voit très bien que le pop-corn sucré est donné aux animaux, mais vu le prix auquel il est vendu, je suppose qu'ils préfèrent faire de l'argent dessus plutôt que veiller à la santé des animaux ? Je trouve ça un peu bizarre de laisser ces auvres girafes en ingurgiter des kilos chaque jour...

Vraiment irrespectueux des animaux, en plus de cet aspect voyeurisme. Même si, à côté de ça, tout est propre et net partout.

Au final, le parcours est trop long pour Sélène, et l'attention se relâche.A la fin, elle observait plus les autres enfants que les animaux :-) , et passa son temps à sauter sur les bancs et jouer avec de l'eau :-) ...

Mais elle a bien apprécié la glace !!!

Sinon, un collègue m'a parlé de la vallée des singes : le cadre a l'air totalement différent, et la page de présentation http://www.la-vallee-des-singes.fr/accueil.html donne envie d'y aller. A essayer quand Sélène sera un peu plus grande !

Vivre sa grossesse et son accouchement en sud-Charente ...

2009-05-15T15:53:00.000-07:00

... et rechercher un accompagnement respectueux du bébé et des choix de la maman :-) .

Même si j'ai trouvé les intervenantes qui me conviennent, j'en suis encore à l'enquête pour la structure hospitalière.

Pour Sélène, les choses avaient été particulières, vu qu'on avait déménagé en Charente au milieu de la grossesse.

Le suivi avait débuté à Bordeaux où nous habitions, avec une gynécologue qui était spécialisée dans la phyto-aromathérapie et l'homéopathie. Ca fait envie lorsqu'on lit ça, mais moins lorsqu'on paye 50 euros une consultation pour laquelle on a attendu de longues dizaines de minutes, consultation qui est presque chronométrée et durant laquelle on a l'impression de ne se sentir qu'un numéro parmi les autres, et où on ne reçoit aucune chaleur ou réelle sympathie dans l'accueil ...

C'est là qu'on est passées (Sélène en construction et moi :-) ) au suivi global par une sage-femme libérale de la CUB, I., qui pratique les accouchements à domicile, et est venue jusqu'en Charente pour nous aider à accueillir la demoiselle pimprenelle le jour J. Quel changement ! Simplicité, efficacité, humanité, whaouh !

Le seul inconvénient avait été de trouver des sages-femmes dans le coin perdu où nous habitions alors pour venir faire les soins pour les suites de couches (car I. était sur Bordeaux et donc ne pouvait pas assurer ces soins).
On a eu de la chance de rencontrer la sage-femme de la pmi, très sympa et ouverte à ce choix, et qui a pu venir deux fois à la maison après la naissance.

Bref, pour cette grossesse, j'ai pris les devants par rapport à ça, et suis bien contente d'avoir rencontré une sage-femme qui travaille juste à côté, et est d'accord pour venir assurer ces soins après la naissance, si elle se faisait à la maison.
Elle est également d'accord pour me suivre en parallèle avec I. pour cette grossesse, ce qui m'évitera d'aller sur Bordeaux tous les mois.

On prévoit donc à nouveau un accouchement à domicile, si la grossesse se poursuit et se passe bien :-) .

Reste l'inscription à la maternité, en cas de besoin.

Pour Sélène, c'était Girac, le plus proche. On avait eu la chance de rencontrer une sage-femme qui s'était bien moquée de nous (mais discrètement dans mon dos avec sa collègue) à propos du choix d'accouchement, et une anesthésiste aimable et froide comme une porte de prison...

Cette fois, on est approximativement à la même distance d'Angoulême et de Cognac.J'ai parcouru quelques forums, et ai lu des témoignages d'accouchement et d'accueil à propos des maternités de Girac, de la clinique privée Ste Marie et de Cognac.

J'en retiens qu'à Ste-Marie, beaucoup de grossesses ont l'air d'avoir été déclenchées et ont abouti en césariennes (même si l'accueil est bien et le personnel agréable), qu'à Girac les avis sont partagés mais il y a une certaine ouverture, et que certaines ont préparé des projets de naissance qui y ont été bien accueillis, mais qu'à Cognac, ahlala, c'est le must ! :-)

Tout d'abord, c'est un hôpital labellisé 'Amis des bébés' :

"Les 10 commandements OMS/UNICEF

Pour obtenir le label « Ami des bébés » l’hôpital doit respecter les 10 conditions ci-dessous et tenir compte du Code OMS de Commercialisation des Substituts de lait maternel.
Tous les établissements qui assurent des prestations de maternité et de soins aux nouveau-nés devraient :
- 1 Adopter une politique d'allaitement maternel formulée par écrit.
- 2 Donner à tous les membres du personnel soignant les compétences nécessaires pour mettre en œuvre cette politique.
- 3 Informer toutes les femmes enceintes des avantages de l'allaitement maternel.
- 4 Aider les mères à commencer d'allaiter leur enfant dans la demi-heure suivant la naissance.
- 5 Indiquer aux mères comment pratiquer l'allaitement au sein et comment entretenir la lactation même si elles se trouvent séparées de leur nourrisson.
- 6 Ne donner aux nouveau-nés aucun aliment ni aucune boisson autre que le lait maternel, sauf indication médicale.
- 7 Laisser l'enfant avec sa mère 24h par jour.
- 8 Encourager l'allaitement au sein à la demande de l'enfant.
- 9 Ne donner aux enfants nourris au sein aucune tétine artificielle ou sucette.
- 10 Encourager la constitution d'associations de soutien à l'allaitement maternel et leur adresser les mères dès leur sortie de l'hôpital ou de la clinique.

Déclaration conjointe de l'OMS/UNICEF (1989) : "Protection encouragement et soutien de l'allaitement maternel - Le rôle spécial des services liés à la maternité". "

Tiré du site d'ekopedia : http://fr.ekopedia.org/Hopitaux_amis_des_b%C3%A9b%C3%A9s

En plus, tous les témoignages d'accouchement là-bas sont extrêmements positifs !

Par contre, l'hôpital est menacé depuis quelques années, et un collectif a même été lancé (que j'avais d'ailleurs oublié de relayer sur ce blog en février, je me rattrappe donc). On peut en suivre l'actualité ici.

Ca donne envie d'aller s'inscrire là-bas, mais j'espère que le service de la maternité sera maintenu ... :-(
Si je dois accoucher à l'hôpital, ça me tente bien d'aller là-bas !

Sinon, pour terminer avec l'accouchement à domicile et pour les intéressées, une autre sage-femme pratique également les AAD en Charente, qui vient de Périgueux.

Il y a également la maison de naissance de Bordeaux Rive-droite, qui devait ouvrir ses portes fin 2008/début 2009, mais je ne trouve aucune info récente dessus et me demande si elle a ouvert.

Je termine en précisant que je n'ai rien contre les hôpitaux, et même rien à leur reprocher personnellement vu que je n'ai jamais accouché là-bas. J'essaye en tout cas de me préserver de la surmédicalisation, et, si cette grossesse ne présente aucun risque, d'avoir la possibilité d'accueillir notre bébé de la manière la plus simple et la plus respectueuse.

Je rappelle que les accouchements à domicile, bien qu'ils soient plutôt rares en France et souvent tournés de sorte à faire passer ça comme des lubies de femmes écolo/inconscientes ou je ne sais quoi encore, sont beaucoup plus pratiqués dans d'autres pays d'Europe comme les Pays-Bas (30% des naissances en 2002) ou l'Allemagne.

Et j''invite ceux qui sont en train de gromeler ou qui s'interrogent de lire l'article de wikipedia, de parcourir le dossier AAD ici ou encore de visiter le site Périnatalité :-) .

Infusions de feuilles d'ortie et de framboisier

2009-05-13T09:39:00.000-07:00

Je crée une nouvelle catégorie : 'Grossesse'. Ceux et celles à l'esprit affûté comprendront peut-être !

Nous voici donc à nouveau embarqués dans cette aventure.Je me sens plus sereine, ne me pose plus trop de questions sur le déroulement, et suis rassurée de connaître des personnes compétentes et ouvertes à côté d'ici et un peu plus loin.

Et en plus, j'ai maintenant à mes côtés le merveilleux livre de Susun Weed dont j'avais parlé il y a quelques temps !

Pour les intéressées, je recopie deux petits passages de ce livre sur ces deux plantes intéressantes que sont l'ortie et le framboisier pour les femmes enceintes.

"Feuille de framboisier. En tisane ou en infusion, le "rubus idaeus" est la plante tonifiante la plus communément utilisée pour la grossesse et la plus sûre. Elle contient de la fragrine qui tonifie les muscles de la ceinture pelvienne, utérus compris. Il est important de relever une riche concentration en vitamine C, la présence de la vitamine E et celle de calcium et de fer facilement assimilables. La feuilles de framboisier contient en outre des vitamines A et complexe B ainsi que de nombreux sels minéraux, phosphore et potassium inclus. La plupart des vertus attribuées à l'utilisation régulière de la tisane de feuilles de framboisier pendant la grossesse sont dues au pouvoir fortifiant de la fragrine ou bien à celui nutritif de ses vitamines et sels minéraux."

(Le trèfle de vie, Susun Weed, p. 46 - 47)

Parmi ces effets : empêche les fausses-couches et hémorragies, atténue les nausées matinales, diminue les douleurs du post-partum, assure un accouchement rapide.

( C'est là que c'est bien d'en avoir au jardin, parce qu'en plus, on a les framboises en prime :-) ! )

"Feuille de grande ortie ou ortie dioïque.[...] l'ortie dioïque est le nec plus ultra des tonifiants nutritifs connus ; elle contient plus de chlorophylle que n'importe quelle autre plante et la liste de ses vitamines et sels minéraux inclut presque tous ceux nécessaires à la croissance et à la santé d'un être humain.
La grande ortie est particulièrement riche en vitamines A, C, D et K, en calcium, en potassium, en phosphore, en fer et en soufre.
L'infusion est d'une couleur vert foncé, presque noir, au goût riche et fort.[...] Certaines femmes alternent infusion d'ortie et infusion de feuilles de framboisier pendant leur grossesse ; d'autres optent pour du framboisier jusqu'au dernier mois où elles passent à l'ortie afin de fournir pour la naissance une grande quantité de vitamine K au sang."

(Le trèfle de vie, Susun Weed, p.48 )

Parmi les avantages de l'ortie : contribue au bon fonctionnement des reins, nourrit mère et oetus, atténue crampes au jambes et spasmes musculaires, prévient hémorragies du post-partum, réduit les hémorroïdes, etc.

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Après une recherche sur le net pour ajouter quelques liens là-dessus, je m'aperçois qu'il y a un débat à propos de l'utilisation des feuilles de framboisiers durant les trois premiers mois de la grossesse. Comme sur internet on peut trouver tout et n'importe quoi, et qu'il ne faut jamais se fier à ce qu'on y lit, j'invite toute personne intéressée à se renseigner aurès d'une personne compétente.

Je rappelle que ce que j'écris ici n'engage que moi, et que rien ne remplace l'avis d'un médecin.

Mon expérience avec les feuilles de framboisier durant la grossesse se résume à des tisanes que j'ai prises durant les dix semaines avant la date présumée d'accouchement...

Les bouchauds (16)

2009-05-06T09:47:00.000-07:00

"Des vestiges de la Gaule romaine

Le théâtre, construit à flanc de colline, offre une vue panoramique sur la vallée de la Charente. Cet édifice, composant caractéristique des agglomérations romaines, a fonctionné entre le Ier et le IIIe siècle ap. JC. Jouxté par un sanctuaire, le théâtre pouvait être en relation avec la religion et le rassemblement cultuel.

Les proportions exceptionnelles de l’édifice, ainsi que sa capacité estimée à 5 000 ou 6 000 spectateurs, en font l’un des plus grands de la Gaule rurale. Son excellent état de conservation permet de découvrir les différents éléments de l’architecture des théâtres romains.

Le sanctuaire, composé de quatre temples, n’a pas révélé de divinités. Seul trésor, une figurine de Mercure (dieu romain du commerce et des voyageurs) retrouvée au pied d’un vestige, a semble-t-il été perdue ou oubliée avant l’abandon du site. "

Du site du conseil général : http://www.cg16.fr/culture-patrimoine/patrimoine/sites-departementaux/les-bouchauds/index.html

On s'y était déjà rendus un soir d'été : http://selenefaure.blogspot.com/2008/08/nuit-archologique-aux-bouchauds.html

Le plus impressionnant : le théâtre.

Au programme : escalade et sauts à gogo...

Ce jour-là, c'était réunion de famille : tous les grands-parents étaient là. Donc on n'échappe pas aux photos de famille.Trois génération de femmes :

Les grands-parents des Alpes :

Et les papis :

Puis exploration des bois alentours, à l'ombre des chênes et des noisetiers.

En certains endroits, des tapis de jacinthes des bois.

Mais aussi du muguet, du sceau de salomon, ou encore de la benoîte qui commence tout juste à fleurir :

Certains arbres ont des configurations particulières ...

... qui laissent à Sélène l'occasion de s'y réfugier.

Un passage de cavaliers, même, qui m'évoque la ville de Rouillac toute proche et ce que j'en avais lu sur le blog de la Main rouge :

"Il est possible qu’une partie des activités des BOUCHAUDS, GERMANICOMAGUS signifiant le marché de GERMANICUS, se soient reportées sur les localités environnantes, notamment dans la ville de ROUILLAC, célèbre localement pour son marché aux chevaux et autres animaux de ferme le 27 de chaque mois . Cette ville devrait son nom à RULLUS, important propriétaire de l’époque gallo-romaine qui aurait bâti sa villa en bordure de VIA AGRIPPA, et on y a retrouvé une statuette caractéristique de la Déesse EPONA d’une trentaine de centimètres de haut, assise du coté droit du cheval dont elle tient la bride elle a un petit animal sur ses genoux."

Tiré de la page : http://lamainrouge.wordpress.com/2007/04/18/le-theatre-gallo-romain-des-bouchauds-16/

Passage de cavaliers qui donne des idées à Sélène :

Tresses de flouve odorante

2009-05-05T15:45:00.000-07:00

J'en parle souvent de cette flouve odorante en ce moment mais c'est que : 1. je n'ai appris son nom que récemment, et 2. cela doit être une des seules graminées sauvages que je suis capable de reconnaître :-) .

Elle a aussi une particularité, c'est que, comme son nom l'indique, elle est odorante.En effet, la flouve contient de la coumarine, une substance aromatique, et qui fait que la plante, une fois séchée, dégage une odeur particulière et très agréable (comme le mélilot par exemple).

J'en ai donc fait des tresses pour la sécher et la conserver.

Seulement, quand on s'appelle Sélène, on aime bien faire la chipie.Voici donc maintenant la version de Sélène, et ses serpents 'flouves' :-) :

(message du 5 mai 2009 )

Mât de mai

2009-05-05T15:37:00.000-07:00

Sélène adore les fleurs : les sentir, les toucher, les cueillir, voire les manger.Donc forcément, elle était partante pour décorer un bout de noisetier et se faire faire une couronne !

Tadaaaaam ! Et voici notre arbre de mai !

A paraître prochainement ...

2009-04-30T15:30:00.000-07:00

Je l'avais mentionné rapidement il y a quelques temps ; j'en reparle brièvement : Apprendre à lire en famille sortira en juin, aux éditions 'Instant présent'.

On peut désormais avoir accès à des extraits du livre ( ici ) et à la table des encadrés ( là ).

A paraître également d'ici quelques jours, un livre sur l'hygiène naturelle par Carine Phung : "Conseils et astuces pour élever son enfant sans couches (ou presque) - L'hygiène naturelle infantile", aux éditions du souffle d'or.
Présentation du livre et de l'auteure ici.

Sommaire :

"L'HNI, qu'est-ce que c'est ?
HNI, EC ou communication avant tout / L'HNI n'est pas une méthode / Comparaison avec l'allaitement / Une meilleure relation avec son enfant / Physiologie de l'élimination / Accompagner la constipation / Un retour en arrière ? / Bien-être et écologie / Schéma corporel et sexualité future / Un HNI, des HNI… / Mon expérience / L'objectif / Votre tout-petit est compétent ! / Quand c'est bébé qui réclame l'HNI

L'avis des « professionnels »
L'expérience du Dr Sarah Buckley / L'avis du Dr William Sears / Les études réalisées / La vision clinique

L'HNI dans le monde
La Chine et ses pantalons fendus / En Inde : une tradition qui perdure / Aux États-Unis : une pratique relativement courante / Chez les Amérindiens : les bébés Inuits nus, malgré le froid / Témoignage du Canada / En Australie : tradition ou phénomène récent ? / En Afrique : des familles généralement très à l'écoute des besoins d'élimination / En Afrique du Nord et Proche-Orient : des bébés bien enveloppés / En Russie, une pratique qui varie / Témoignage d'une allemande / Témoignage d'Angleterre / Ça bouge en Europe de l'Est / En France : une tradition du « dressage »

Franchir le cap…
Pas pour vous ? / Ne pas être prêt / Quand un parent est prêt et pas l'autre / Faire le deuil des lavables / S'accepter, et accepter les « ratés » de la communication

Comment faire ?
Y a-t-il un « bon » moment ? / Une phase d'observation / Les 4 « outils » de l'HNI / Proposer à son enfant d'éliminer / Présentation de différents récipients / Avec les garçons : apprendre à bien viser…

Comment habiller bébé ?
Avec couches ou sans couches ? / Utiliser des couches jetables ? / Les langes : économiques et pratiques / La MokoMidi / Les culottes d'apprentissage / Des culottes qui s'ouvrent devant / D'autres options / Les pantalons « chinois » / Fesses nues / Par temps froid / Babygowns et kimonos

Pas à pas
Les signes autour de l'élimination / Mettre des langes sans Snappi / Installer un lange préplié (prefold) avec un élastique / Mettre une MokoMidi

Idées de « bricolages »
Coudre une ceinture / Coudre un lange préplié / Insert pour slip / Petites culottes simplissimes / Tricoter des jambières / Tablier imperméable pour les genoux / Protection pour siège auto à tricoter / Tricoter une culotte qui s'ouvre / Babygown « bricolé » / « Kimono » long / Fond de pot de voyage / Petites toilettes sèches

Dormir et/ou pratiquer l'HNI
La nuit, c'est plus facile… / HNI de nuit et cododo / Dur, dur ? / Que faire du pipi ? / Sur quoi dormir ? / Petits garçons sans couches et problèmes techniques… / Avec couches / Le meilleur moment pour pratiquer ?

L'hygiène naturelle infantile au quotidien
Les sorties / Quand bébé est porté / En voiture / Les vacances / Les réunions entre parents

Des cas particuliers
Si l'HNI est tardif… / Avec les bambins / Avec plusieurs enfants (jumeaux, enfants rapprochés) / L'HNI à mi-temps / Avec un enfant handicapé / En péniche / En roulotte

Le monde autour…
En public / L'entourage / Les enfants

Quand bébé est gardé
Adaptation du bébé / Des nounous ouvertes / Avec des bambins, c'est plus facile ! / L'HNI jusqu'à la porte de la garderie

Réserves et doutes
Sale, l'urine ? / Une pratique trop compliquée à mettre en œuvre ? / Toute la place ? / Le porter comme un étendard… / Un réflexe conditionné ? / Un truc venu d'ailleurs / À la mode ? / Cachez ces parties génitales… / L'intimité de bébé

Les difficultés
Les problèmes de communication / Bébé gros dormeur / Les rythmes qui évoluent et les nouvelles acquisitions / Une période délicate autour des 9-10 mois / Grève du pot / Quand on n'est pas disponible / Brûler les étapes / De l'importance du lâcher prise / Quand un parent pratique « à reculons » / Les enfants non dérangés par le mouillé

Se respecter les uns les autres

Liens et ressources

Les boutiques

Faire soi-même

Livres

DVD

Dépliants

Liens web"

Les livres sur le sujet sont rares, donc ils méritent qu'on en parle !

On avait acheté celui de Sandrine Monrocher-Zaffarano quand Sélène était petite, mais il y a aussi celui d'Ingrid Bauer "Sans couches c'est la liberté" : http://www.editions-instant-present.com/sans-couches-cest-la-libert%C3%A9-p-4.html.

Sinon, des nouvelles prochaînement de la maisonnée, mais pas avant lundi !
Bon week-end et joyeux premier mai !

Remèdes contre l'extinction de voix

2009-04-19T15:23:00.000-07:00

Ben oui, ce qui devait arriver arriva... J'ai un peu trop forcé vendredi soir alors que je traînais une laryngite, et maintenant je suis aphone :-) ...(et beaucoup frustrée de ne pas pouvoir chanter pour le dernier concert...)

Ayant fait de petites recherches sur le net, j'en profite pour faire partager ce que j'ai trouvé du côté des remèdes naturels. Je complèterai le message si je trouve autre chose.

Les incontournables : miel et citron

- Simplement mélangés dans un verre. En prendre une petite cuillérée à plusieurs moments de la journée.

- En grog : dans une tasse d'eau très chaude, ajouter le jus d'un demi citron et sucrer avec du miel. Boire très chaud. Plusieurs fois par jour.

- Dans une tisane (thym, par exemple), ajouter du jus de citron et sucrer au miel.

Phytothérapie

Je n'ai pas cherché dans mes livres, et ai seulement en tête l'herbe aux chantres (Erysimum officinale).
Malheureusement pour moi, je n'en ai encore jamais rencontré lors de mes ballades...

On peut par contre s'en procurer en pharmacie sous forme de teinture mère par exemple, et en prendre 20 gouttes diluées dans de l'eau trois à quatre fois par jour.

Cette plante entre aussi dans la composition de pastilles (sous forme d'extrait sec) vendues sans ordonnance en pharmacie sous le nom d'Eufon. Apparemment il y en a aussi en sirop.

- Ah oui, l'aigremoine aussi (agrimonia eupatoria). En laisser infuser dans de l'eau chaude, laisser refroidir, puis utiliser en gargarismes ou bains de bouche.

Je passe toutes les plantes qui calment les irritations de la gorge (mais on peut utiliser en tisanes coquelicot, tussilage, bouillon blanc, etc).

- J'ai trouvé sur internet plein de recettes de sirops à élaborer à chaud ou à froid (je ne sais pas si on appelle encore ça du sirop).

On peut par exemple récupérer du jus sucré de navet en saupoudrant de sucre des rondelles de navet avec du sucre. Attendre qu'elles rendent de l'eau, puis prendre régulièrement une cuillérée à café de ce jus.
On peut aussi utiliser du radis, ou du radis noir, par exemple.
Une recette avec du radis noir ici.

- Autre recette, avec du chou, trouvée sur http://www.recettemaman.com/2008/01/le-chou-pour-gurir-lextinction-de-voix.html :

"Prendre 10 feuilles de chou lavées, les couper et les passer au robot culinaire pour obtenir une purée légère.
Mettre dans une casserole et ajouter autant de sucre qu’il y a de chou.
Faire chauffer 5 à 6 minutes en ajoutant de l’eau en cours de cuisson, brasser jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’un sirop.
Laisser refroidir, embouteiller.
Prendre 8 cuillères à soupe par jour jusqu’à la guérison."

Autres

- Recette avec citron, miel et blanc d'oeuf trouvée sur ce site : http://www.remedesdegrandmere.com/taxonomy/term/12

"Prendre un œuf et en extraire le blanc. Mélanger le blanc d’œuf avec un jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre. Cela constituera une sorte de sirop naturel dont vous prendrez une cuillère à soupe toutes les heures."

- Sirop de propolis

Homéopathie

- Homéovox, activox

- Tiré de la page http://www.ilcomunicatosalute.ch/FR/Article.asp?id=524 :
"En homéopathie, Arnica est le remède de l’extinction de voix et de l’enrouement provoqués par un surmenage des cordes vocales. Arum triphyllum complète Arnica, chez le sujet dont la voix change constamment de timbre. Aconitum napellum soigne les séquelles d’un coup de froid sec, Dulcamara, celles de l’humidité."

Sinon, essayer d'éviter les laitages, tout ce qui est gras, l'alcool, les cigarettes.

Le Messie, de Georg Friedrich Haendel

2009-04-13T15:18:00.000-07:00

Je suis encore toute émue par la musique qui a résonné cet après-midi dans l'église de Chalais ; par ces voix des choristes qui se mêlaient aux cordes, par celles des solistes, et en particulier de Karen, notre chef de 'coeur', et soprano.

Chanter, baigner dans cette musique sacrée, sous les arcades d'une église où les sons s'échappent et résonnent. Ressentir la musique qui vibre dans nos poitrines, dans nos gorges, mais aussi dans nos coeurs. Instants merveilleux, nous tous unis pour créer, pour emporter dans nos voix et instruments le chef d'oeuvre de Haendel.

C'est peut-être l'excitation de cette journée, dans laquelle je suis encore un peu plongée, mais je suis vraiment très heureuse que ce projet ait été mené ; celui de réunir trois chorales autour d'une oeuvre, avec musiciens et solistes. Celui d'être parvenue, pour notre chef de choeur, à mobiliser toutes ces énergies, les rassembler, et les diriger, et tout cela avec humanité, simplicité et beaucoup d'humour.

En dehors de certains choeurs qui me font toujours beaucoup vibrer ('Surely', 'Behold the lamb of God', 'He trusted in God that he would deliver Him', 'Alleluia' --forcément ! -- et bien d 'autres), j'ai a-do-ré 'And with His stripes we are healed' que les quatre solistes ont chanté a capella. Ahhhhhhhh, c'était vraiment trop beau, là ! :-) D'autres parties de solistes aussi, mais dont je ne me souviens plus des titres, et "The trumpet shall sound", duo Basse et trompette.

Pour la petite info, le Messie a été composé par Haendel en vingt-et-un jours. Lorsqu'on voit la taille de l'oeuvre, dur d'imaginer le travail que cela a dû représenter.

Petit extrait de la page : http://agora.qc.ca/reftext.nsf/Documents/Georg_Friedrich_Haendel--Le_Messie_de_Haendel_par_George_Frederic_Haendel

"Nous résumerons la suite, encore qu’elle mériterait d’être reproduite intégralement. Haendel composera le Messie en vingt et un jours. Créer, disait Simone Weil, c’est traduire. Pendant 21 jours et 21 nuits, Haendel ne sera plus qu’une oreille attentive aux sons, aux harmonies, à l’architecture prodigieuse qu’il montera autour du poème de Jennens; au canal par où s’écoulera le torrent de la joie ayant vaincu le désespoir, ce couple inséparable, comme l’avers et le revers d’une médaille. Haendel emporté comme un esquif sur la mer de la musique ne donnera à son corps que le pain et l’eau lui permettant de supporter physiquement le déferlement de l’inspiration. Puis, il s’écroulera dans un sommeil sans fin semblable à la mort. Lorsque affolé, son domestique alertera son médecin, celui-ci le trouvera à nouveau debout, « en train de dévorer un-demi jambon d’York arrosé de quatre pintes de bière!!! Le diable m’emporte! s’écria le docteur Jenkins, stupéfait. Qu’avez-vous? Quel élixir avez-vous bu? Vous éclatez de santé! Que vous est-il arrivé? » Pour toute réponse, Haendel se mit au piano et en souriant d’abord attaqua le récitatif : Befold, I tell you a mystery. Écoutez, je vais vous révéler un mystère. Puis il déroula toute l’œuvre … « Quand enfin Haendel se leva, le docteur Jenkins était là comme abasourdi. Il ne trouvait pas les mots pour lui exprimer son admiration. « Mon ami, lui fit-il, pour dire quelque chose, je n’ai jamais entendu rien de pareil. Vous avez le diable au corps! » […] « Haendel se détourna et dit d’une voix si basse qu’on pouvait à peine l’entendre : Je crois plutôt que c’est Dieu qui était à mes côtés. »

Pour terminer par une petite anecdote : cette date du 13 Avril n'est pas anodine. En effet, le Messie a été créé un 13 Avril 1742 à Dublin. D'autre part, le 14 avril 2009 correspond aussi au 250° anniversaire de la mort du compositeur (décédé le 14 avril 1759).

(message du 13 avril 2009 )

(maintenant que j'en suis à copier-coller ces anciens messages, je rajouterai que cette journée est d'autant plus mémorable que le petit deuxième a été conçu ce soir-là :-D !)

"Bébés du monde", Béatrice Fontanel, Claire d'Harcourt

2009-04-02T15:12:00.000-07:00

Celui-là aussi provient de ce magasin. Je l'avais repéré depuis quelques temps, mais lorsque je l'ai vu et à ce prix, je me suis jetée dessus !

C'est un livre magnifique.

"Présentation de l'éditeur

Bébés Papous, Bébés Pygmées, Bébés Kabyles, Bébés Kayapos, Bébés Sioux, Bébés Hindous, Bébés Esquimaux, Bébés Pékinois, Bébés Baloutches... Comment vivent les petits d'homme à l'autre bout du monde ? Pourquoi les mères touaregs mettent-elles des crottes de chameaux dans le premier bain de leur nouveau-né ? Quelles vertus thérapeutiques et magiques sont attribuées aux fumigations que subissent les bébés aborigènes ? Pourquoi, dans certaines tribus de Nouvelle-Guinée, les pères crachent-ils par terre quand ils aperçoivent leur nourrisson par mégarde? Autant de questions auxquelles répond cet ouvrage par une documentation et une iconographie foisonnantes. Si l'ethnologie conduit le propos. Bébés du Monde nous renvoie d'abord, nous Occidentaux, à nos propres pratiques. Il remet en cause notre façon d'accueillir et d'entourer nos tout-petits sans jamais oublier la tendresse et l'émotion.

Biographie de l'auteur

Béatrice Fontanel est l'auteur de nombreux livres illustrés. La vie quotidienne est son terrain privilégié, aussi bien dans ses ouvrages documentaires que dans ses recueils de poésie, tels La Ménagère cannibale, au Seuil, et Eloge des Nuages. aux Editions de La Martinière, où elle a également publié 1914-1918, Nous étions des Hommes et La Vie quotidienne en peinture. Claire d'Harcourt est auteur de livres pour enfants et pour adultes. Elle a créé les éditions Le Funambule qui coédite avec Le Seuil des ouvrages pour la jeunesse, parmi lesquels Du Coq à. l'Âne. Des Larmes aux Rires et la collection " A la loupe ", consacrée à l'histoire de l'art et à la vie quotidienne. Elle est également coauteur avec Béatrice Fontanel de L'Epopée des Bébés, aux Editions de La Martinière."

Sinon, j'ai aussi acheté (à un euro, on ne risque pas grand chose) "Des insectes à croquer - Guide de découvertes. Recettes de Jean-Louis Thémis". Par curiosité essentiellement, et aussi car j'ai entendu il y a peu à la radio un témoignage d'un Français qui a fait un business des plats cuisinés à base de criquets et autres insectes du genre (ce qui m'a quand même intriguée !).

Je ne l'ai pas encore lu, mais je vous tiens au courant si on se fait une pizza aux criquets cet été ahaah !! :-)

"Guide des traces d'animaux", P. Bang, P. Dahlström

2009-04-02T14:59:00.000-07:00

Qui a grignoté cette noisette ? (un mulot)

Qui est passé par là et ...

... a laissé traîner ça au passage ? (un chevreuil --enfin, je pense)

Ce livre vous le dira !

Je n'aime pas du tout les magasins Easycash pour leur manière de 'travailler' (surtout lorsqu'on vient vendre quelque chose), mais je dois avouer qu'on trouve de super affaires, surtout du côté des livres.
Lors d'un passage là-bas, je suis revenue chargée de livres pour nous et pour Sélène, dont celui-là !

Et il est vraiment très intéressant.

Traces
- Empreintes
- Types d'empreintes
- Allures
- Mensuration des voies
- Empreintes par pattes
- Ongulés artiodactyles
- Ongulés perissodactyles

Traces d'oiseaux
- Empreintes des oiseaux
- Types d'empreintes
- Gallinacés
- Palmipèdes
- Echassiers, héron et cigogne
- Passereaux et pigeons
- Rapaces

Indices de repas
- Planches
- Dégâts causés aux végétaux ligneux
- Cervidés
- Bovidés
- Rongeurs et lagomorphes
- Oiseaux

Indices sur les fruits et graines
- Cônes de résineux
- Noisettes
- Noix
- Faînes et glands
- Cerises et prunes
- Fruits de l'églantier
- Pommes
- Céréales
- Autres graines
- Betteraves
- Plantes herbacées

Restes laissés par les carnivores
- Mammifères prédateurs
- Rapaces

Autres indices de repas

Excréments
- Planches
- Excréments de mammifères
- Fientes d'oiseaux

Urine

Pelotes de réjection
- Planches
- Rapaces nocturnes
- Rapaces diurnes
- Corvidés
- Mouettes et goélands
- Ardéiformes

Autres traces
- Coulées
- Terriers et gîtes

Comportements particuliers
- Toilette
- Traces de griffes
- Marquage par l'odeur
- Luttes et parades
- Bain de poussière
- Traces de poils et de plumes
- Planche des plumes

Rien par contre sur les traces de bottes, version miniature ...

Mais je pense que j'ai ma petite idée pour identifier la bête ...

Jouons ensemble ... autrement, de Catherine Dumonteil-Kremer

2009-04-01T14:08:00.000-07:00

Je n'ai qu'eu le temps de le feuilleter, mais le peu que j'en ai lu m'a bien plu.

Présentation de l'éditeur :

"Ce livre nous offre une approche différente du jeu : jouer pour améliorer les relations avec nos enfants, donner de l'attention personnalisée, sortir des impasses relationnelles avec les petits comme avec les adolescents, souder la famille, se fabriquer des souvenirs... L'auteur nous amène à réfléchir à notre propre vécu du jeu, à dépasser la gêne, l'ennui, le sentiment de perdre son temps... pour jouer vraiment avec ses enfants, entrer dans leur monde et privilégier le plaisir de vivre ensemble !
Catherine Dumonteil-Kremer propose concrètement une cinquantaine de jeux spontanés simples à mettre en place, ainsi qu'une sélection de jeux de société coopératifs et de jeux de plateaux originaux."

Biographie de l'auteur :

"Catherine Dumonteil-Kremer est consultante familiale, éducatrice Montessori. Elle anime des stages " Vivre en famille " destinés aux parents. Elle a fondé " La Maison de l'Enfant " qui organise la journée contre la fessée en France, et la liste de discussion " Parents conscients ", le plus important des groupes francophones de soutien à la parentalité non violente. Elle est l'auteur de Élever son enfant... autrement, (Editions La Plage), Poser des limites à son enfant et le respecter et Relations frères-sœurs, du conflit à la rencontre (Editions Jouvence). "

Etangs de Touvérac : encore et toujours !

2009-03-30T14:43:00.000-07:00

Un pied de coucou tout ébouriffé, au milieu de ses congénères qui baissent tous leurs clochettes,...

... un petit ruisseau qui serpente, ...

... des fleurs d'ajoncs jetées sur les flots bleus et emportées vers le large, ...

... des dessins de sable, feuilles et cailloux, ...

Ca occupe une bonne partie de l'après-midi !

Il faut s'imaginer une Sélène qui trottine au milieu des herbes, qui cueille ses fleurs de cardamine et de coucous, qui ramasse avec application des fleurs d'ajoncs, qui secoue une à une toutes les tiges fertiles de grande prêle pour en faire sortir une fumée verte de pollen, qui observe avec attention des petites crottes dans un pré, ou encore un scarabée, qui courre après tous les papillons colorés qu'elle aperçoit, qui jette pleins de cailloux dans l'eau, ...

Par contre, le prochain coup qu'on va là-bas, il faut que je pense à amener un sac poubelle. Car les étangs bleus, c'est aussi ça un peu partout :

Ou encore ça : la moitié des planches a été arrachée pour être brûlées ... C'est bien dommage.

"Le jardin naturel", Jean-Marie Lespinasse

2009-03-26T14:35:00.000-07:00

Si je ne devais conserver qu'un seul livre sur le jardinage, ce serait certainement celui-là !

Ne vous étonnez pas si je déserte le blog ces jours-ci, mais rhaaaaaaaaaaaa, il est trop bien, et je regrette de ne pas l'avoir connu avant. La seconde édition est donc sortie ces jours-ci.

Ce qui est encore plus extra, c'est que l'auteur est du coin, et qu'il a son jardin à La Brède (en Gironde). A l'occasion de la semaine sans pesticides, une visite est d'ailleurs organisée chez lui samedi 28 mars après-midi. Je râle un peu de ne pas pouvoir y aller cette fois-ci, mais j'ai cru comprendre qu'il était possible de le visiter sur demande...

Je crois qu'on y fera un saut dans les mois à venir !

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Je rajoute le sommaire :

1. Mon jardin en terre des Graves : une évolution en trois étapes.
- D'un jardin classique à un jardin presque sauvage en trois étapes.
- Le semis direct sur terre non retournée (ni labourée, ni bêchée) n'est pas une nouveauté.

2. Le jardin naturel : reconstruire un petit écosystème.
- L'arrêt de l'utilisation de produits de synthèse.
- Un sol vivant, pas un support inerte.

3. Les acteurs de la fertilisation des sols.
- Etres vivants du sol appartenant à la faune.
- Etres vivants du sol appartenant à la flore.

4. Un compostage de surface comme en forêt. Intérêt du BRF.
- Réduire l'acidité pour obtenir un pH roche de la neutralité.
- De la paille au BRF.
- Entre compost et lombricompost.
- Jus de compost à aération active.
- Besoins en azote pour faciliter la décomposition de la matière organique.
- Autre façon d'apporter des matières organiques au sol : les racines des légumes feuilles et fruits.

5. Activités autour des racines (rhizosphère).

6. Les associations nutritives autour des racines. Le rôle des légumineuses.
- Les légumineuses et leur rhizobium.
- Les azobacters.
- Les mycorhizes.

7. Rotations et associations de plantes.
- La plante doit avoir une croissance régulière.
- Les associations de légumes.
- Passage d'une rotation classique par rangs entiers à un mélange des espèces sur l'ados.

8. Les facteurs climatiques, un arrosage modéré et bien ciblé avec de l'eau de la pluie.

9. Mode de culture des légumes produits dans ce jardin.
- Les bulbes.
- Les légumes-fruits.
- Les légumes-racines.
- Les légumes-feuilles.
- Les légumineuses.
- Les condiments et les plantes participant à l'équilibre du jardin.

10. Les trois plantes non mélangées : asperges, fraisiers, endives.
- Les asperges.
- Les fraises.
- Les endives.

11. Cultures en hiver.
- Une couverture performante.
- Laitues et radis en hiver.

12. Refaire sa graine.
- De quelles espèces récolter la graine.
- Les hybrides F1.
- Les semis spontanés.
- Il ne suffit pas de conserver.

13. Les outils.

14. Confort au jardin.
- Le sol n'est plus retourné.
- L'accès aux plantes et à la surface du sol est facilité par les ados.

Fêter le printemps

2009-03-24T09:10:00.000-07:00

Fêter le printemps avec des amis et d'autres enfants, c'est d'autant plus sympa quand le soleil est présent !

Faire un 'bonhomme hiver' en paille qu'on ira brûler, ...

S'amuser avec la paille pour les plus petits, aller ramasser des fleurs de printemps, coucous, autres primevères, violettes, cardamine des prés, pulmonaire, pissenlits, branches de prunellier, etc, ...

... pour les plus grands, peindre des oeufs vidés, les cacher dans les herbes du jardin puis partir à leur recherche,...

... pour les parents, en profiter pour pique-niquer dehors malgré le vent frais, ...

... et rhaaaaaa, instants magiques, écouter ce même vent de printemps faire vibrer les cordes de la harpe et produire des airs mystérieux et intriguants.

Petite photo à deux (c'est de l'argile sur la joue de Florent, car on a aussi un peu tripatouillé l'argile avec les enfants).

C'était vraiment chouette !

Joyeuse équinoxe de printemps ! Vivent les jours plus longs !

(J'ai oublié de dire que les photos sont de Lyriann. Merci pour ces belles images de ce week-end !)

Semis à la volée sur buttes

2009-03-14T09:07:00.000-07:00

Un essai pour débuter la saison, au niveau des buttes.

Des graines laissées à tremper toute une nuit dans deux pots : l'un avec des aromatiques (aneth, cumin, fenugrec, coriandre, et autres), l'autre avec des carottes, scorsonères, oignons, ciboulette, navets et radis.

Le lendemain matin, les graines étaient bien gonflées : j'ai semé à la volée, en essayant de ne pas faire de 'paquets', les aromatiques sur le dessus des buttes, et les légumes racines et alliacées sur les côtés. Puis j'ai tapoté la paille pour que les graines passent bien au travers et se posent sur le sol.

Elles sont prêtes à germer, contre la terre, et abritées par la paille. De plus il a plu tout le lendemain, histoire de les réimprégner.

J'attends de voir ce que cela donne !

Petits liens en attendant vers des documents du site de Richard Wallner :

Vidéos :
- culture sur butte et en sol sauvage
- concevoir un site agricole en permaculture
- semis à la volée de légumes

10 conseils pour son potager écologique

Et avis aux amateurs : la nouvelle édition du livre de Jean-Marie Lespinasse, "Le jardin naturel" va sortir dès lundi ! Vivement la semaine prochaine qu'on le reçoive !

Ballade à Jonzac

2009-03-06T08:47:00.000-08:00

Pour une fois, on a eu un week-end normal (car nos week-ends à trois se résument à la seule journée du dimanche d'habitude), et même de deux jours et demi. Et en plus il faisait beau !!!

Whaouh, on se croyait bien en vacances !

On en a profité, le beau temps aidant, pour faire une petite ballade, en touristes, à Jonzac.

Le château, avec l'hôtel de ville,

Et là, une petite rue étroite et discrète, la rue de Champagnac :

Petit arrêt à l'aire de jeux au bord de la rivière, ...

... avant de rentrer tout doux.

Mais Jonzac, c'est aussi une ville thermale avec ses Antilles, c'est aussi la maison de l'énergie.

Histoire de Jonzac (site de la mairie)

Animations (concerts, expositions à Jonzac)

Dont :"Du 13 mars au 1er avril « Démasquons Carnaval » à la Médiathèque de Haute Saintonge exposition réalisée par la Médiathèque de Saintes présentant l’histoire et la géographie de cette fête. Accompagnée de 25 costumes de l’ADPAHS de Chevanceaux. Aux Horaires d’ouverture de la Médiathèque – rens 05 46 49 49 09"

"Elever son enfant ... autrement", de Catherine Dumonteil-Kremer, deuxième édition !

2009-02-03T16:27:00.000-08:00

La deuxième édition vient de sortir !

Le guide des alternatives (voir là par exemple) est celui qui m'a entrouvert la voie vers le maternage, lorsque je n'étais enceinte que de quelques mois, et que je commençais à chercher à concilier écologie, grossesse, et respect de la mère et de l'enfant. C'est là que j'ai découvert qu'il était possible de faire autrement, et qui m'a permis de me diriger vers l'accouchement à domicile.

Puis, de fil en aiguille, internet aidant aussi pas mal, on découvre tout le reste.

"Elever son enfant... autrement" est celui que j'ai découvert peu de temps après. Il est devenu ma référence en terme de maternage. J'y ai découvert des pratiques, des conseils, de belles photos, des témoignages, ... Whaouh ! C'est devenu mon allié pour vulgariser certaines pratiques auprès de l'entourage (les grands-parents de la mer se souviendront peut-être que c'est ce livre à la main que je suis venue les préparer psychologiquement à nos choix concernant l'accouchement) et auprès des connaissances.

C'est d'ailleurs après l'avoir prêté à une collègue alors enceinte (depuis mutée ailleurs) que je ne l'ai plus jamais revu ...
(je ne citerai pas de prénom, mais si tu lis ce message et te reconnais, je veux bien au moins récupérer le "guide de la grossesse naturelle" ... :-) ...)

Bref, j'ai reçu ce matin la nouvelle édition du livre, et elle est chouette ! Après pratiquement un an d'absence, je redécouvre avec grand plaisir mon ouvrage fétiche.

Désolée, mais celui-là, j'y tiens particulièrement, et ne le prête plus !

Chandeleur

2009-02-01T16:02:00.000-08:00

Nous nous sommes donc goinffrés de ce gâteau papillon, mais aussi de crêpes, puisque c'est demain la chandeleur.

A l'heure où j'écris mon pauvre estomac paie les excès du jour ... mais c'était bon ! :-)

Nous l'avons donc fêtée aujourd'hui, et entre deux crêpes avons pris l'air --et l'eau, vers les sources du coin.
Mais le temps s'est un peu gâté par la suite.

"Violette de la Chandeleur,
Perce, perce, perce-neige,
Annonces-tu la Chandeleur,
Le soleil et son cortège
De chansons, de fruits, de fleurs ?
Perce, perce, perce-neige
A la Chandeleur."

Robert Desnos

On n'a pas de perce-neige dans le coin ; c'est dommage, je ne l'ai jamais vue en vrai, mais je trouve cette fleur très jolie...

Allez, quelques petits dictons pour terminer :

"A la Chandeleur, l’hiver se meurt ou prend vigueur."

"A la Chandeleur s'il fait beau,sûr qu'il ne tombera plus d'eau."

"Quand pour la Chandeleur le soleil est brillant
Il fait plus froid après qu'avant."

"Soleil de la Chandeleur
Annonce hiver et malheur."

J'espère pour vous qu'il ne fera pas de soleil demain ;-) !!

Sinon, pour ceux qui aiment les tressages : dans les pays anglo-saxons (à l'origine en Irlande), on tresse (tressait) à cette époque les "croix de Brigitte", traditionnellement en paille ou en jonc.
Vu qu'on n'avait pas de paille, j'en ai fait en jonc séché. C'est très facile.
http://en.wikipedia.org/wiki/St._Brigid

Décorations pour fêtes de fin d'année

2008-12-26T08:23:00.000-08:00

Je commence ce message et le complèterai plus tard avec plus de détails et de photos.

Tissu :

A suspendre : coeurs, étoiles, lune, personnages, etc que l'on peut remplir avec ce qu'on veut (tissu, végétaux). J'aime bien remplir avec des grains de lavande, mais on peut aussi ajouter des plantes aromatiques ou des épices.

Papier :

En essai, le coeur tressé d'Andersen, très joli : voir ici pour des explications.(une version plus simple ici)

A base de végétaux / aliments :

- Oranges, clémentines piquées de clous de girofles. On peut y dessiner des lignes, des spirales, etc.

- Couronnes : Base : de grandes branches de laurier peuvent convenir, sinon, cela dépendra de ce que l'on trouve : lierre, par exemple.
Décoration : baies de couleur rouge (houx (mais par derrière chez nous), fragon, cynorhodon, petites pommes), ruban, rondelles séchées d'agrumes, de pommes, petits fagots de batons de cannelle (que je remplace par des sections de tiges de fougère aigle sèches : je les choisis de couleur rouge-orangé, et les fends sur un côté pour imiter l'écorce de cannelle), petites pommes de pin, etc.

- Suspensions, mobiles, en utilisant des feuilles, branches, baies, mais aussi tout ce qui est énuméré ci-dessus.

-Décorations de tables : sur une rondelle de bois, on peut coller du feuillage et des décorations. Décorer le pied d'une bougie, enrouler du lierre autour de verres ou de chandeliers.

- Guirlandes de branches de résineux, ou feuillus (qui ont encore des feuilles vertes : lauriers, houx, arbousier).

Autre :

Pâte à sel

Argile

Biscuits à suspendre

Photophores : pots de yaourts en verre à peindre et dans lesquels on peut mettre des bougies chauffe-plat.

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Bon, quelques photos.
Un bout de guirlande en herbes séchées :

Clémentine piquée de clous de girofle.

Les deux clémentines ont pourri, l'année prochaine je le ferai à nouveau sur des oranges...

Sous les châtaigniers poussent des tonnes de fragon. C'est joli en bouquets.

Lierre, fragon, orange, fougère, bogues de châtaigne.

Fragon, encore :

Petite étoile en saule pleureur.

Lierre et petits bonshommes en bois.

Petits coeurs remplis de lavande.

Essai de coeur d'Andersen. Je n'en ai fait que deux, pour essayer, dans du papier de récup. J'en ferai l'année prochaine avec du joli papier, c'est sympa.

Etoile suspendue, en branches de genêt et herbes sèches (molinie).

Feuilles de lierre découpées, et petits coeurs de peuplier.

Ca fait des ombres chinoises lorsque le rideau est tiré :-) !

Petite couronne en laurier sauce.

Joyeux solstice d'hiver !

2008-12-22T08:42:00.000-08:00

Avec un jour de retard, joyeux solstice d'hiver !
De la nuit la plus longue rejaillit la lumière, et le cycle repart !

Une chanson en Anglais tirée d'un livre :

The sun is born again today,
We greet the sun's first morning ray,
We sing and celebrate the light,
The sun's born in the longest night.

La 'renaissance' du soleil à la période du solstice est fêtée de différentes manières suivant les pays et les traditions.

Dans nos contrées, est venue se greffer la fête de Noël et son cortège de symboles, et désormais, on chante davantage la naissance du 'son' que du 'sun'.

Idées pour fêter ce moment de l'année en famille : faire des couronnes, allumer des bougies (et un mix : faire une couronne et y piquer huit bougies par exemple), faire des galettes, décorer la maison avec du houx.

Ce que j'ai découvert cette année :

- aller en famille sur une colline pour assister au lever du soleil de ce jour particulier (et en profiter pour faire de belles ballades ensemble),

- faire un joli disque coloré, avec un côté clair (jaune, doré) et un côté plus sombre (noir, marron, bleu foncé). Tel une sorte de calendrier de l'avent, l'accrocher sur la porte ou ailleurs avant le solstice (début décembre, dix jours avant, ou en fonction de la lune) côté sombre, et le retourner symboliquement (au retour de la ballade du matin) côté lumineux, et le décorer.

- plus original : si on a de la neige, faire des moules à bougies dedans (en enfonçant un doigt dans la neige) et y mettre de la cire liquide pour se faire des bougies qu'on pourra allumer pour les fêtes !

Un nouveau membre dans la famille

2008-11-22T05:39:00.000-08:00

Trop la classe, hein ?

C'est une harpe celtique, une Dusty strings, Ravenna à 26 cordes, la même que Claire (on n'a pas du tout été influencés :-D ...). Et elle est arrivée hier après-midi !!!

Côté budget, aucun changement chez nous : la harpe est louée au "Magasin de la harpe" à Paris, et le tarif de location est exactement le même que l'abonnement à canalsat que nous venons de résilier (on ne regarde pas trop la télé) !!!

Cet instrument est vraiment magique ; on le découvre petit à petit, chacun avec son approche. Florent : intuitive, moi : scientifique (huhu, si on veut, hein ?!), et Sélène, heu ... pleine de curiosité.

Par contre, c'est plus long à accorder qu'un violon !
On a commandé une méthode avec cassette vidéo, mais en attendant, on découvre, et sur le net on peut trouver quelques morceaux (chuis toute fière, j'arrive à faire Scarborough fair, mais pas avec les bons doigtés :-D) en ligne.

Pleine lune d'octobre - 'brumaire' et 'frimaire'

2008-11-12T16:39:00.000-08:00

Le premier (et seul) gros coup de gel du moment avait très symboliquement eu lieu la nuit de la dernière lune noire et avait grillé pas mal de monde au jardin.

Je pense que le reste sera achevé cette nuit car brrrrrrrrrr, pour être sortie(s) en tout début de soirée, il ne faisait pas chaud !!

Mais cette soirée, enveloppée de brumes, et sous les rayons de la pleine lune était vraiment magique.
J'en profite pour glisser des photos de la fameuse petite cape de lutin qu'a cousue Terf !

En ce moment ...

2008-11-12T16:32:00.000-08:00

...

Sélène retombe dans sa période Zebul'hamac et se balance en long et en travers suspendue à la poutre de la salle-à-manger, et dans des positions plus ou moins biscornues ...

...

Les parents, en se balladant, ont ramassé plein de bidaous et de bleus (=bolet bai) et s'en sont fait une poêlée (oui, je sais, il y a eu plein d'articles sur le bidaou il y a quelques années : rassurez-vous, on n'en a pas mangé plus de deux fois de suite) ...

...

Et la maman ramasse ses joncs et autres herbes pour les entortiller, comme elle aime bien. Elle a même réussi à faire un petit panier pour Sésé en fragon frais et jonc séché.

Les espèces de longues tresses sont faites selon une méthode exposée ici. Dans les îles, ils en font des paniers (voir là). Les plus petites, ce sont des essais de tresses à sept fils (au lieu de trois), en jonc ou en herbe.

Journée mondiale du refus de la misère

2008-10-18T07:46:00.000-07:00

Bon, c'était hier, 17 octobre, mais je n'ai pas eu le temps de poster.

Quand on a son homme qui a travaillé avec ATD Quart Monde, impossible de ne plus associer cette date à la journée mondiale du refus de la misère.

La misère touche beaucoup de monde, aussi bien dans nos pays industrialisés qu'ailleurs, mais malgré tout on parle bien peu de cette journée dans les médias...

Je profite de ce post pour faire découvrir les éditions Quart-Monde, qui proposent des livres, cassettes, ou vidéos destinés aussi bien aux enfants qu'aux adultes, qui parlent de solidarité et de fraternité.

Voir par exemple les albums jeunesse, Je vais vous dire un secret, Chanter contre la misère, Je serai cascadeur pour les enfants, mais aussi pour les plus grands des témoignages, des romans, et de beaux livres imagés comme Sourires du monde.

A découvrir, aussi, le site de Tapori, et pour ceux qui travaillent avec des enfants, à télécharger gratuitement, un dossier pédagogique pour collègiens ou lycéens, ou pour les 7-12 ans.

Baton de pluie en renouée du japon

2008-10-12T08:02:00.000-07:00

Dans mes questionnements botaniques, et en surfant sur le net, j'ai enfin trouvé le nom d'une plante qui traîne au bord des routes vers chez nous : la renouée du Japon.

Arggggg, après avoir lu à quel point elle peut être invasive, ça ne donne pas envie de l'introduire au jardin...

Je suis en tout cas tombée sur un site où on donne l'idée de faire un bâton de pluie avec une de ses tiges sèches.

Avec Sé-sé, on s'est donc arrêtées ramasser quelques tiges (en prenant soin de ne rapatrier aucun bout de racine chez nous), et on s'en est fait un. Il reste à rajouter un peu plus de clous et à le décorer, mais ça marche bien (on a mis des grains d'épeautre dedans, mais on peut aussi mettre du riz) !

Elle a déjà toute une panoplie d'instruments de musique (dont son tambour sur lequel elle adore taper), mais c'est encore plus marrant de s'en fabriquer.
Avec les plus petites tiges sèches de renouée, qui ressemblent un peu à celles du bambou, on va se fabriquer une petite flûte de pan...

Du côté du jardin

2008-10-12T06:04:00.000-07:00

Quelques photos un peu en vrac...

Nos trois buttes encore à l'ombre des peupliers (mais ils ont été coupés il y a peu) ; la photo date de début septembre.

Le jardin, les parterres de fleurs et légumes où l'on aperçoit des courges qui n'ont jamais réellement poussé (terre trop peu riche) et un pied de tomate effeuillé car 'mildiouté'.

Bout de la première butte avec enchevêtrement de capucines, stevia, camomille, tomates cerises et guimauve.

Les bêbêtes qui grignottent et bavent partout sont de retour !...

Deux premières buttes :

Celle du milieu et la dernière :

Le petit coin 'aromatiques' entouré de lianes de clématite (mais pas terminé : il faudrait refaire une expédition de ramassage de clématite...) :

Un pied de cornue :

La consoude qui s'est tellement développée sur la butte du fond, que je songe à la 'recadrer' un peu :

La citronnelle de Madagascar que j'ai, depuis, rasée (et recouverte de paille). Le soir-même, j'ai lu sur internet qu'il ne fallait surtout pas la couper avant l'hiver (oups ?!) :

Le coin "aromatiques paillées" où il reste encore beaucoup de place à combler. Il faudrait qu'à l'occasion je prenne le temps de le remplir un peu plus. Pour le moment, y poussent du romarin, du thym, du thym citronné, de la mélisse, de la marjolaine, des menthes (dont verte et poivrée), du géranium rosat, et deux sauges :

Notre récolte de tomate qui a véritablement débuté en septembre et ne bat son plein que maintenant...

Les capucines déchaînées en ce début d'octobre :

Les tomates 'reine d'or' :

Celles-là, je ne sais pas leur nom : elles ont une peau assez épaisse (les seules tomates qui ne se sont pas fendues lors des averses d'août), sont bien rondes et rouges.

Encore les cornues :

Sélène qui croque dedans. Elle adore manger le bout pointu des cornues, aussi...

Mais elle adooooooore également croquer les carottes !

On a aussi des panais qui n'ont as encore été ramassés, et quelques navets qui traînent...

Et pour finir, une alternative à la tondeuse qui permet de racourcir l'herbe haute : coiffer l'herbe et en faire une tresse !!!

(message du 12 octobre 2008 )

Châtaignes

2008-10-12T05:46:00.000-07:00

Il paraît que cette année est une année à châtaignes. C'est vrai qu'on en trouve de très belles par chez nous, et qu'il est donc difficile de résister à le tentation de les ramasser.

La première année où nous avions ramassé un stock de ces précieux fruits, nous étions encore à Bordeaux. On les avait faites sécher, puis mises dans le placard. Mais voilà : on eut beau les inspecter régulièrement, toutes, au fur et à mesure, se virent marquées d'un petit trou et dévorées les une après les autres...

Bref, on fut au moins d'accord sur le fait que désormais, on les mangerait au fur et à mesure, comme ça, pas de souci...

L'année suivante, au fur et à mesure des ramassages, j'ai fait une espèce de purée de châtaignes, un peu sucrée, et l'ai congelée. Mais lors du 'décongelage' (peut-être trop longtemps après ?) je ne l'ai plus trouvée si bonne...

Bref, cette année, nos essais se sont portés sur le diable et la farine.

Cuisson au diable :

Fendre correctement les châtaignes (voire enlever un morceau de l'écorce dure), les mettre dans le diable, puis le faire chauffer sur le feu, en prenant soin de placer en-dessous un répartiteur de chaleur et de mettre le feu doux durant cinq minutes avant d'augmenter la flamme.
Faire cuire quarante minutes, en secouant de temps à autres le diable pour remuer les châtaignes, puis les décortiquer en essayant de ne pas trop se brûler les doigts.

Résultat : ce fut très bon, mais très bref : lors du deuxième essai, une châtaigne a explosé (comme du pop corn) et a cassé le couvercle du diable... (huhuuuuu, c'est l'homme qui avait mal fendu une châtaigne... On a plus qu'à aller se prendre un nouveau couvercle...)

Bref, depuis, on les mange bouillies :-) !

Mais aimant particulièrement la farine de châtaigne dans les gâteaux, on a fait des essais. Bien sûr, ce n'est pas la vraie méthode (normalement, il faut faire correctement sécher les châtaignes, les décortiquer, puis les moudre).

Méthode artisanale-bizarre-mais-qui-a-marché pour farine de châtaignes :

Enlever la peau dure des châtaignes fraîches, et gratter un peu la seconde peau.Hacher avec un hachoir manuel, écraser avec un pilon, puis faire sécher sur des assiettes.
En un jour (deux maxi) c'est bien sec et dur.

Passer au moulin à café réglé au plus fin (ben oui, on n'a pas de moulin à farine chez nous...), puis conserver comme de la farine (bocal pour nous).
Sûr, la poudre obtenue n'est pas aussi fine que de la belle farine, mais elle est tout de même potable.
On en a fait des gâteaux (en mélangeant avec une autre farine) et mmmmmmhhhhh !!!!!!

(par contre, cette farine est-elle complètement sèche ? On dirait que oui, mais on verra pour la conservation)

Méthode pour poudre de châtaigne cuite :

Autre essai qui demande moins de décortiquage : faire bouillir des châtaignes préalablement fendues sur un côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites (30 minutes ? 40 minutes ? Je n'ai pas regardé l'heure).
Les égoutter, les couper en deux avec un couteau, et vider chaque moitié avec le manche d'une petite cuillère ; si on ne racle pas trop fort, on ne prend pas la petite peau amère.
On obtient une 'purée' de châtaigne qu'on peut faire sécher sur des assiettes ou des plateaux, mais là le temps de séchage est plus long (quelques jours).
Une fois bien sec, moudre puis conserver dans des bocaux.

Cette farine est donc déjà cuite ; je pense que ça peut être sympa pour rajouter dans une sauce, un gâteau, ou une soupe. On n'a pas encore essayé de l'utiliser.

Sinon, ma voisine G. me dit qu'elle fait tremper ses châtaignes quelques jours pour tuer les bêtes qui sont éventuellement à l'intérieur (en profiter pour jeter les châtaignes qui flottent à la surface).
Elle fait ensuite bouillir de l'eau avec un peu d'huile (2-3 cuillérées d'huile dans deux litres d'eau), y verse les châtaignes toutes d'un seul coup, les laisse quelques minutes, puis les ressort. Elles se décortiquent alors facilement et la petite peau part toute seule (ouh, je suis prise d'un doute soudainement ; je ne sais plus si elle enlève la peau dure avant, je pense que oui ?).
Ensuite, elle les conserve entières dans des sacs au congel, ou en fait des bocaux (avec un stérilisateur).

Un essai qui me tente, et que je ferai peut-être cette année : les faire confire dans du sucre pour faire des marrons glacés...Hummmmmmmmmmm...

Colchiques dans les prés, fleurissent, fleurissent ...

2008-10-04T08:20:00.000-07:00

Bon, en fait, c'est notre première fleur de safran !!!

Plaisirs d'automne

2008-10-02T08:15:00.000-07:00

Ce qui est bien avec nous, c'est que si on prend un panier pour aller en forêt, on ne le ramène jamais vide. Suivant les saisons, il se remplit de fleurs ou de feuilles pour décorer, manger ou pour les tisanes, de fruits divers à manger ou pour décorer, de cailloux, etc.

Ces jours-ci, c'est mûres, champignons, callune, et châtaignes. Bientôt, il y aura des racines de valériane, de chicorée, d'ortie et d'autres plantes.

Côté champignons, les "vrais" charentais, c'est bien connu, ne ramassent que les cèpes (les seuls valables à manger...). Vu que nous ne sommes pas des pros des cèpes, on se contente de ce qu'on trouve, quand on trouve quelque chose...

Hier, lors d'une ballade, on s'est mis en quête de 'pipis' ( = "champignons" prononcés par Sélène ; ce qui est dur avec elle, c'est que pipi peut signifier : pipi, pied, champignon, papi, papillon... A choisir selon le contexte...).

Le sol était sec, on ne s'attendait pas à une grande récolte. On commença à ramasser des catalans (ou sanguins, lactaires délicieux), de la callune pour les tisanes, du genêt pour le tressage, des châtaignes, quelques têtes de coulemelles, quelques jeunes bolets orangés (le leccinum, appelé pible par les Charentais, n'est pas trop ramassé, ou seulement son chapeau...). On s'amusa à goûter un micro boût de lactaire velouté pour voir si c'était réellement piquant (l'horreur, le piquant vient quelques secondes après, mais ça arrache, pire que du piment !!!... Certains peuples l'utilisent comme condiment, séché et mis en poudre).

Et soudain : whouahhhhh, un nid de cèpes !!!!!

Rhaaa, on n'était pas peu fiers de ramener un panier de cèpes (car je vous le rappelle, on n'est pas doués pour en trouver de manière générale...).

Ce matin, avec Sélène, je suis allée ramasser des châtaignes. On va tester différentes recettes : grillées au diable, en purée, en soupe. Hummmmmmmmmmmmmm !!!!!!!

Aaaahhhh, l'automne. Entre le plaisir visuel de voir ces changements de couleurs dans la forêt, celui de sentir l'odeur de la terre humide et celle des champignons, de ramasser des glands, de se piquer les doigts sur les châtaignes, ou de manger tous ces bons fruits, cette saison apporte avec elle plein de belles choses.

C'est la porte que nous traversons pour se diriger vers les jours froids, courts et sombres. Ce sont ces feuilles suspendues dans le vent, ces derniers fruits qui restent sur les branches ou tombent au sol, ce court moment d'équilibre avant la bascule vers l'obscurité.

C'est la mort pour mieux renaître, la fin d'un cycle avant la transformation au sein de la terre ...

... ou dans nos casseroles :-D !

Réflexions musicales

2008-09-25T08:08:00.000-07:00

On a des périodes, comme ça...

En ce moment, ce sont des pulsions musicales (peut-être dues au fait que j'ai repris la chorale et que les cours de violon commencent lundi !). J'ai envie de travailler sur la musique, son lien avec nous, avec les enfants, de créer des instruments de tout types, et avec ce que l'on trouve au dehors (après la vannerie sauvage, la musique sauvage !).

Musique et vibration

Durant mes années d'étudiante insouciante (hihi), j'ai littéralement baigné dans la musique. Certains font une immersion linguistique, moi c'était l'immersion musicale, et surtout 'violonistique' (rassurez-vous, je faisais aussi des maths, parfois, hein ?!). J'ai redécouvert, tout en découvrant passionnément cet instrument, l'univers de la musique, ses compositeurs, ses artistes, et ses passionnés.

Lorsque je lis des écrits sur l'ief, je vois souvent cette volonté de ne pas ôter aux enfants leur soif d'apprendre, et leur capacité à se passionner sur un sujet. Pour ma part, c'est en quittant le lycée que j'ai redécouvert cette facette de l'enfant en moi, en me passionnant pour des choses très diverses et variées, dont le violon.
J'ai vécu ma relation à l'instrument comme une histoire d'amour, une histoire passionnée, j'ai découvert avec lui le plaisir de jouer à plusieurs, en orchestre ou en musique de chambre. Et j'ai réalisé à quel point la musique peut nous porter sur ses ailes, et nous transporter...

Lorsque Sé-sé était en cours de fabrication et avant qu'on déménage en Charente, je suis allée deux ou trois fois à des séances de chant prénatal (ici). J'y ai compris que la musique nous porte effectivement avec elle, et ses vibrations. Que ses ondes nous font vibrer, et font vibrer l'eau dans laquelle notre enfant se prépare, et que selon la fréquence des notes, certaines parties de notre corps vibrent plus que d'autres.

Lors de l'accouchement, d'ailleurs, la musique était toujours là. Ces sons graves et longs que je chantais accompagnaient les contractions et la descente de la demoiselle.

La musique, et en particulier le violon m'ont un peu manqué durant deux ans. Mais chanter dans la chorale a réveillé ce sentiment de plénitude, de bien-être que l'on éprouve à jouer de la musique en groupe. Il y a quelques semaines, alors que j'écoutais les autres travailler un passage que j'aime particulièrement (c'est celui-là, j'adooooooooore le début et la fin), j'ai à nouveau ressenti ces ondes bienfaisantes, cette vibration qui carressait mon corps et mon âme, parfois comme une plume légère, parfois comme un massage lourd et profond du corps.

Et j'ai repensé à ce passage du dessin-animé, Gauche le violoncelliste, où la souris confie son enfant malade au violoncelliste pour que la musique le soigne avec ses vibrations...
("What ? You mean when I play my cello, it cures the owls and rabbits, and you all ? [...] Oh, I get it ! The sound of my cello is like a massage to you ..." )

Musicothérapie

Soigner par la musique, ce n'est pas nouveau. Des chamans qui soignent au rythme du tambour les hommes et la terre, à la musicothérapie pratiquée aujourd'hui, il y a de quoi faire ! Je n'y connais d'ailleurs pas grand chose, mais pour les intéressés, voici quelques liens : http://fr.wikipedia.org/wiki/Musicoth%C3%A9rapie http://www.passeportsante.net/fr/Therapies/Guide/Fiche.aspx?doc=musicotherapie_th

Faire découvrir la musique aux enfants par les instruments ...

Bref, je me suis renseignée à Barbezieux, l'initiation à la musique, pour les enfants, ne se fait pas avant le CP chez eux... C'est bien dommage, car il y a tellement à faire avec des petits ! Ecouter les rythmes, les instruments, produire des sons, fabriquer de petits instruments, comprendre leur mécanisme, la liste est longue ! (rhoooooooo, tant pis, c'est moi qui le ferai pour Sé-sé !...)

Je n'ai pas l'intention pour le moment de développer toutes les activités auxquelles je pense autour de ça avec les enfants, même si cela viendra peut-être un de ces jours, mais juste de parler des instruments de musique 'sauvage', ces petits objets en bois, en herbe ou écorce qui se fabriquent deuis des décennies dans les campagnes.
Je suis tombée sur un site par rapport avec ça avant-hier : Marclemo... A consulter ! Ca donne plein d'idées !!!

Après le bâton de pluie, les rhombes (ou ronfles) et une tentative loupée de viou-viou (voir blog de Djoz), je suis dans les essais de flûtes en ce moment (toujours en renouée)...

... et par les contes

J'essaye aussi de constituer une base de contes pour Sélène, pour plus tard ; je voudrais pouvoir en regrouper suivant certaines thématiques, dont : contes de différents pays et traditions, et contes liés à la musique. Pourquoi ne pas, après, les imprimer, ou les recopier, et en faire de petits livrets ? Je cherche donc actuellement des contes où l'histoire est plus ou moins (enfin, plus que moins...) liée à la musique. Dans les contes du père Castor, il y en a par exemple "le violon enchanté".
J'aimerais bien en trouver d'autres... (Si certain(e)s ont des idées ?...)

Plein de pistes à explorer, quoi !

Légumineuses

2008-09-23T08:06:00.000-07:00

Cette année a été l'année de découverte de la culture de certaines léguineuses. Réalisant que je ne savais pas à quoi ressemble un pied de pois chiche, ou de lentille, j'ai expérimenté au jardin la culture de la plupart des léguineuses qui attendent l'heure fatidique de leur cuisson dans les bocaux de la cuisine.

Pois chiches, lentilles vertes, lentilles beluga, haricots borlotti, haricots rouges, noirs, blancs, et verts (petits grains secs verts).

Le plus amusant a été les haricots, différentes couleurs de fleurs, de cosses. Au sein même d'une même espèce, des couleurs de graines qui varient (grains blancs striés de noir, ou noirs striés de blanc pour les borlotti), ou de cosses (pour les haricots noirs : unes fois sèches, certaines cosses sont foncées et contiennent des grains gros mais peu nombreux, tandis que d'autres sont claires mais avec plein de petits grains noirs).

Les cosses des grains verts sont vertes, des grains blancs sont blanches, celles des noirs sont foncées en général, celles des borlotti sont de deux couleurs, mais à ma grande surprise, celles des haricots rouges sont ... jaunes !

Dans notre sol bien pauvre, je dois avouer qu'ils n'avaient pas vraiment fière allure, nos haricots. Mais les haricots rouge sont ceux qui ont le mieux marché. J'en remettrai plein l'année prochaine, ainsi que des borlotti.
En plus, ceux des buttes ont fait une deuxième floraison lors des pluies d'août, et bientôt aura lieu la deuxième récolte. Sympa, non ?

Pour les lentilles, l'intention n'a jamais été de nous nourrir de notre récolte, heureusement. A une ou deux lentilles par cosse, le rendement est faible. J'avais semé des lentilles vertes, et au milieu de l'été avait enfoui à quelques endroits des lentilles beluga et les avait oubliées.
C'est il y a quelques temps seulement que j'ai découvert que ces dernières graines avaient germé ! Les pieds sont un peu plus grands que ceux des lentilles vertes.Je ramasse donc au fur et à mesure de leur arrivée à mâturité les petites graines noires.

Quant aux pois chiches, maigre récolte, d'autant plus que Sélène adorait en arracher les pois verts...

Ah oui, il y a aussi quelques pieds d'un haricot à gros grains plats et blancs, aucune idée du nom, qui est vendu apparemment en supermarché (?) et dont j'avais récupéré des graines à Biscarrosse. Ils montent et montent mais ne fleurissent quasiment pas... Je crois que je n'en récolterai pas de graines...

Résolutions pour l'année prochaine : on prend les mêmes et on recommence ! Avec en plus des fèves, des pois, et du soja (pour voir à quoi ça ressemble).Et avec, bien sûr, les légumineuses sauvages qui poussent au jardin (diverses vesces, trèfles, etc).

La tressomanie ...

2008-09-15T07:48:00.000-07:00

... ou l'envie irrépressible de tresser tout ce qu'on trouve !

Des aiguilles de pin au bord du lac (ramollies après un long séjour au milieu des vagues, sinon ça casse) ...

Mon fameux mini-panier en jonc séché ... (bon, et plein de trous, mais il faut bien se faire la main)

Et enfin, ...

Une pomme de pin ?

Non, des hochets sans manche pour faire des suspensions (un avec cinq brins de jonc --donc à quatre côtés-- et l'autre à neuf côtés --dix brins) !

Le jardin d'Emilia Hazelip

2008-08-23T05:01:00.000-07:00

On avait acheté la cassette (voir le message), mais je vois qu'on trouve la vidéo sur le net.

La version en Français en trois parties :

http://video.google.fr/videoplay?docid=-8639285946899890959&ei=JhywSND7G5bM2ALkxZ3xDA&q=jardin+emilia&vt=lf&hl=fr

http://video.google.fr/videoplay?docid=-7975195784576528526&ei=2RywSIqKLZ_q2gLbhfXpDA&q=jardin+emilia&vt=lf&hl=fr

http://video.google.fr/videoplay?docid=-1160401047559789990&ei=Bh2wSP32EZec2wL8xsTjDA&q=jardin+emilia&vt=lf&hl=fr

Stevia - Comment la conserver et l'utiliser

2008-08-10T15:26:00.000-07:00

On a donc fait cette semaine une douzaine de boutures de stevia --reste à voir si ça prendra.
On en récolte également régulièrement des feuilles que l'on fait sécher, puis que l'on broit afin d'obtenir une poudre verte (mais le stock de poudre n'est pas énorme -- juste un petit pot !).

Au départ je ne pensais l'utiliser pour la cuisine que sous cette forme de poudre, mais après avoir lu quelques pages sur le net, je me dis qu'il est peut-être plus pratique de l'utiliser sous forme liquide.

Pour cela, j'ai lu deux sortes de recettes :

-- Macération de feuilles fraîches ou sèches dans de l'alcool ; une alcoolature, quoi. Recettes trouvées sur le net :

Du site http://www.greensweet-stevia.com/publication/index.php?page=page&pere=5 :

"Un extrait liquide peut être préparé à partir de feuilles de Stevia fraîches ou séchées, broyées ou non. Il suffit simplement de mélanger une quantité définie de feuilles de Stevia ou de poudre avec de l’alcool pur et de laisser le mélange infuser pendant 24 heures. Filtrer ensuite le liquide pour éliminer les feuilles ou les résidus de poudre, avec un filtre à café par exemple, puis diluer et ajuster le goût avec de l’eau pure. Noter que le contenu en alcool peut être réduit en chauffant doucement l’extrait et en laissant l’alcool s’évaporer. Un extrait avec de l’eau pure peut être préparé de la même manière, mais dans ce cas les steviol glycosides seront extraits moins efficacement qu’avec l’alcool. Ces extraits peuvent être cuits et concentrés jusqu’à des sirops."

Du site http://www.gireaud.net/stevia_extract_arti.htm :

"Il vous faut un récipient propre (verre ou plastique) avec un couvercle (pas de métal --> ça rouille !!), des feuilles de stévia (fraîches ou séchées). Si vous pouvez employer les herbes fraîches, le résultat sera meilleur ! (Si vous pouvez éviter d'employer les feuilles séchées, c'est mieux: la filtration est plus difficile!)

Si vous utilisez des feuilles fraîches: Coupez les herbes finement. Mettez les ensuite dans le récipient. Après, versez de l' alcool (Scotch ou Vodka) sur les herbes jusqu'à les couvrir complètement.

Si vous employez des herbes sèchées: Vous devrez ajouter plus d'alcool car les herbes sèches absorbent plus et ont tendance à gonfler (ajouter de l'alcool si le niveau baisse).
Le bon rapport pour les feuilles séchées est environ 1 dose à 5 doses d'alcool pour une dose de feuilles séchées et de 1 dose à 3 doses (d'alcool) pour les feuilles fraîches. Après avoir fait cela, serrez le couvercle convenablement. Mettez un film plastiquet entre le récipient et le couvercle (si ce dernier est en métal). Cela évitera que la rouille vienne détériorer votre extrait. Secouez bien et placez le récipient dans un endroit à l'abri de la lumièrefoncé et laisser macérer pendant 4 à 6 semaines.

Secouez tous les jours. L'alcool va extraire les constituants actifs à partir des herbes. Après 4 à 6 semaines, filtrez les herbes avec une passoire ou un tamis. Pressez ensuite le reste des feuilles dans un chiffon ou un pressoir pour extraire le maximun de constituants actifs. C'est dans le reste des feuilles qu'il y a le plus de concentré. C'est donc une étape à ne pas négliger. Versez la partie filtrée dans un bocal et stockez le dans un endroit à l'abri de la lumière."

-- Décoction de feuilles, puis ajout d'alcool pour la conservation :

Recette issue d'un commentaire du site http://www.banlieusardises.com/jardinage/archives/001060.html :

"je fais une décoction avec les feuilles de stévia (je laisse bouillir une partie de ma récolte 20 mn en couvrant bien les feuilles d'eau), puis je mets en bouteille hermétique (genre limonade avec bouchons à ressort)avec éventuellement qq gouttes de gnole... pour la conservation ??? et je transvase en compte gouttes pour l'utilisation quotidienne. (à garder quand même au frigo , par précaution !... sinon ça à tendance à fermenter !"

Je crois que je vais déjà essayer l'alcoolature !

"La vannerie sauvage", Bernard Bertrand

2008-07-19T14:34:00.000-07:00

Quart de couverture :

"Travailler le jonc, le châtaignier, le noisetier ou la pervenche... Réaliser des paniers de toutes formes, utilitaires ou décoratifs, pour répondre à tous vos besoins quotidiens, c'est ce que vous propose La vannerie sauvage et son DVD à travers 25 modèles de paniers à réaliser vous-même.

Conçu aussi bien pour ceux qui n'ont jamais pratiqué cet art, que pour les vanniers déjà confirmés, La vannerie sauvage vous initie à un art originel d'une richesse insoupçonnée.

Aujourd'hui, de plus en plus isolés, les vanniers ont bien du mal à transmettre leurs savoirs ancestraux. Il manquait dans la bibliographie un ouvrage capable de faire à la fois la synthèse historique de la vannerie traditionnelle française et de jeter les bases techniques de cette discipline, à la vocation universelle. Bernard Bertrand, propose ici, un ouvrage complet permettant à tous de pénétrer ce monde fascinant et de s'approprier des savoirs culturels d'une rare richesse. Le lecteur trouvera également à sa disposition dans cet ouvrage un DVD dans lequel il pourra puiser de nombreuses informations concrètes sur la réalisation des oeuvres présentées."

Un de ces jours, je mettrai le sommaire du livre.

Plus d'informations sur le site de l'éditeur : http://www.terran.fr/catalogue/2-Decouverte-nature/165-La-vannerie-sauvage.html

En parlant de vannerie 'sauvage', aujourd'hui nous sommes retournés à notre ancien village (où est née la demoiselle) pour sa fête et sa brocante, et nous sommes passés aux Jardins de la Tude, à Chalais, entretenus par un chantier d'insertion.

L'endroit est magnifique, et on trouve dans ces jardins des constructions tressées en saules vivants. Magiques !

Tropic'Bio

2008-06-30T15:32:00.000-07:00

Hier après-midi, nous sommes également allés visiter Tropic'Bio, à Vanzac (Charente-Maritime), qui a ouvert récemment ses portes.

C'est un très joli site, où poussent des plantes et fleurs exotiques, où le coton cotoie les ananas et le thé, où de belles sauges aux couleurs multicolores voisinent le pili-pili, la citronnelle, les cacahouètes et les pistaches.

A l'ombre des résineux se baladent des cerfs et des animaux des savanes (si si, un lion et des éléphants !!! --presque vrais :D), et un coin 'aquatique' a été très joliment aménagé.

Des tables (en bois issu des arbres coupés lors de l'aménagement du site) sont prêtes à accueillir des invités le temps d'une pause repas, à l'ombre des arbres.

Il y a aussi le coin réservé à la culture du safran, mais aussi la serre où poussent papyrus, jasmin, vanille et autres plantes exotiques, le potager, avec la ponette qui surveille les pieds de câpriers, les poules qui se courent après (ou Sé-sé qui court après les poules huhuhu), ou l'immense châtaignier vieux de plusieurs centaines d'années et au pied duquel il est possible de camper (accueil paysan ; il y a aussi une chambre d'hôtes).

En plus, on a eu droit à deux guides très sympathiques, Charlotte et Charlotte !

Pour plus de détails, voir ici leur site web.
Ce lieu, c'est également une association : le Brin d'Azur dont vous pouvez consulter le site ici.

(Vous voulez voir des photos de plantes exotiques ? Voilà plutôt des photos de deux belles plantes de chez nous ;D !!...)

On est revenus avec des souvenirs plein les yeux, mais aussi plein les poches, avec notamment du poivre du Sichuan, cultivé sur place, et qui a une odeur ... Hummmmmm !!!!!

Le diable charentais ...

2008-06-29T14:45:00.000-07:00

Aujourd'hui, c'était donc la fête des potiers à Baignes. Il y avait plein d'exposants, et de très très belles choses, allant de l'utile au pur esthétique, avec beaucoup de pièces bien originales.

On y trouvait également un stand de Maisons paysannes de France, avec des démonstrations de fabrication de murs en torchis et de briques en terre crue (forcément, on s'y est arrêtés, hein ?) :

Etait également présent un vieil homme venu de Bors de Montmoreau, je crois, qui faisait des démonstrations de moulage de tuiles à l'ancienne (sur les cuisses) et tout et tout, mais on y est passé à l'heure du repas, ... et il mangeait :) ... Il avait plein d'anciens outils de tuiliers et potiers...

Après on est partis à Vanzac, et on n'a pas eu le temps de revenir le voir, alors j'espère qu'il reviendra l'année prochaine !

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On s'est également fait un petit cadeau : un diable charentais. En plus, c'est du local, car il vient de la poterie à moins d'un kilomètre de chez nous, la poterie Marzat (voir leur site).

Qu'est-ce qu'un diable ? C'est un ustensile de cuisine en terre cuite, et non vernis à l'intérieur. Il sert à faire cuire des légumes (sans eau ni matière grasse), et est apparemment traditionnellement utilisé pour les patates et les chataignes par exemple. La cuisson se fait avec l'eau naturellement contenue dans les légumes.

Il est également possible de faire tremper le diable avant cuisson, il s'imprègne alors et libère cette eau lors de la cuisson ; ça fait une espèce de four-vapeur, quoi.

On ne connaît pas encore trop toutes les subtilités de l'engin :D, mais on a essayé ce soir une fournée de patates, carottes et petits pois sur fond de salade. Le goût est extra (rien de comparable avec ce qu'on mange habituellement, vraiment), mais on n'a peut-être pas maîtrisé tout à fait la cuisson, les légumes étaient un peu secs et avaient besoin de sauce.

Mais j'insiste, le goût est incomparable. On dirait que les légumes sont cuits sur des braises, mmmmmmhhhhhhh !!!!! Je m'imagine déjà les châtaignes qu'on va se faire cette automne ...

Lessive aux copeaux de savon de Marseille

2008-05-26T15:54:00.000-07:00

Mon stock de cendres a pris l'eau, et on n'a plus de poêle à bois dans cette maison. Voici donc une autre recette de lessive à faire soi-même que l'on trouve un peu partout sur les blogs et forums.

Il se fait tard, donc je mets le lien du site duquel j'ai noté la recette : La zoyeuse vie.

En gros, il y a une lessive de base, composée de copeaux de savon de Marseille, d'eau et d'un peu d'huile essentielle de melaleuca (arbre à thé). On y ajoute ensuite au choix, lors de la machine, des cristaux de soude, du bicarbonate de sodium, du vinaigre et/ou autres.

J'ai acheté un pavé de savon de Marseille de 600 g et en râpé un quart (150 g). J'ai versé dessus 3 litres d'eau bouillante, ai bien touillé pour homogénéiser, puis y ai rajouté 30 gouttes d'huile essentielle de melaleuca.

Pour la machine, j'ai mis un peu moins d'un verre de cristaux de soude dans la tambour, puis un verre de ma lessive, et deux cuillérées à café de bicarbonate de soude.

Résultat : contente !

Par contre, le lendemain, j'avais une autre machine à faire, et j'ai dû pas mal touiller ma lessive, ça s'était un peu solidifié, et avait une consistance un peu gluante, un peu comme du blanc d'oeuf ?!!
Mais ça me convient !!!

Lait de noisette

2008-05-23T05:06:00.000-07:00

Chez nous, on utilise pas mal les laits végétaux en cuisine --le lait normal me donne de l'urticaire--, du lait de riz le plus souvent.

J'avais aperçu une recette de lait végétal il n'y a pas longtemps sur le site de Terf, mais c'est Libellule qui m'y a fait repenser hier en me donnant le lien du site Gnocchi et Cie (recette du 28.03.08).

Tous les deux parlent de lait d'amandes, mais ayant tout un stock de noisettes que l'on avait ramassées l'année dernière, j'ai essayé ce matin le lait de noisettes, en reprenant la seconde recette.

C'est normalement 80 g d'amandes entières pour obtenir 1 L de lait, mais après avoir cassé mes noisettes, et en enlevant toutes celles que Sé-sé m'a mangées au fur et à mesure, il me restait 58 g de noisettes (64 noisettes).

Je les ai faites tremper toute une journée, ai tenté d'enlever la peau, puis ai abandonné l'affaire. Pffff, non, pour les noisettes, franchement, je ne trouve pas que la peau parte toute seule, même après trempage !!!!

Je passe les autres péripéties liées à la fabrication de ce lait (si si, ça n'a pas été triste), mais en gros, j'ai fait chauffer l'eau (pas 1 L, vu que je n'en avais pas 80 g, ça faisait environ 725 mL), puis en ai pris un quart environ et y ai mixé les noisettes.

Ensuite, filtrer à travers un linge, récupérer ce premier lait dans une bouteille, puis remixer les bouts de noisettes retenus dans le linge avec un autre quart d'eau tiède.

Faire ainsi pour le reste de l'eau. Evidemment, plus ça va, plus le lait est clair.

Ca donne ça (photo dehors, car table de la cuisine trop en bazar humpfff...) :

La noisette est énergétique, comme tous les fruits secs, mais elle a également des propriétés reminéralisantes, et est considérée comme l'un des fruits secs les plus nutritifs et les plus digestes. Elle est très riche en matières azotées (pas mal d'acides aminés essentiels), en vitamines A et B, en sels minéraux, et stimule la nutrition des tissus.

Le lait de noisettes est aparemment recommandé pour les enfants.

Sirop de sureau

2008-05-19T15:38:00.000-07:00

Hier, journée sportive (du moins pour nous qui ne le sommes plus trop :-D ), nous sommes allés faire la randonnée organisée par l'école du village avec O. notre petite voisine et sa maman. Quatorze kilomètres autour du village qui nous ont permis de découvrir plein de jolis coins pour revenir s'y balader.

A peine arrivés (enfin, revenus au départ), énorme averse... Huhuhu, les derniers arrivèrent en courant :D !!!

Enfin, petit repas sympa qui dura un peu et nous fit rentrer à quatre heures.
O., revenue à la maison, et voyant les coquelcots fleuris dans le jardin propose de faire du sirop de coquelicots (elle en avait goûté la semaine dernière, de celui que j'avais fait l'an dernier). Mais bon, pour ceux qui avaient lu la recette, il en faut un paquet, de pétales de coquelicots...

Du coup, on s'est rabattues sur du sirop de sureau. Et hop !! Reparties avec le panier !

Recette du sirop de sureau

Des fleurs de sureau
Du sucre
De l'eau !

Mettre des fleurs de sureau dans un saladier, les recouvrir d'eau bouillante. Recouvrir d'un linge et laisser infuser quelques heures.

Filtrer dans un tissu, peser le jus, y ajouter le même poids de sucre (j'en ai mis un peu moins mais ai fait bouillir une dizaine de minutes à feu doux), puis faire bouillir une minute.

Verser alors le sirop dans une bouteille préalablement ébouillantée, en la remplissant jusqu'à un centimètre du bord. Fermer aussitôt.

A conserver au frais après ouverture.

(Pour ceux qui aiment avoir des recettes précises, ce qui n'est pas le cas pour celle-là, je viens d'en trouver une dans un de mes petits livrets : pour deux litres d'eau bouillante, ils mettent 400 g de fleurs fraîches, 1 citron 1/2 (qu'ils mettent à macérer avec les fleurs) et 1,5 kg de sucre.)

Zut, je n'ai pas mis de citron ! Peut-être est-ce mieux pour la conservation ?
C'est en tout cas très bon et très parfumé. Et ça doit être délicieux à déguster avec de l'eau bien fraîche par une belle journée ensolleillée !

Rhinite allergique / Rhume des foins

2008-05-11T15:41:00.000-07:00

On a chez nous tout un arsenal pour enrayer / aider à faire passer plus vite les petits virus et autres joies qui, à l'occasion, viennent partager notre quotidien : des plantes, sous forme de tisanes, décoctions, teintures mères et compagnie, du chlorure de magnésium, et, plus récemment, de l'extrait de pépin de pamplemousse.

Tout cela m'a permis de vivre tranquille toute cette année, et de faire en sorte que Sélène n'aura eu pour le moment qu'une petite roséole.

Mais voilà, je dis toute une année, car il se trouve que l'année dernière, à cette même période, tout comme cette année, je me suis faite avoir avec les pollens... Dur, dur, d'être allergique au pollen de graminées et d'avoir à côté de sa maison un champ qui en est plein...!!

J'ai fait quelques recherches sur internet par rapport aux rhinites allergiques et en profite pour faire un petit résumé de ce que j'ai trouvé sur les traitements non allopathiques pour les allergies, puisque c'est d'actualité.

Phytothérapie :

- Pétasite vulgaire. Partie utilisée : racine, en décoction ou en teinture. Apparemment, à ne pas utiliser en cas de grossesse ou d'allaitement.

- Ortie. Feuilles en tisanes. Recommandée, en plus, en cas de grossesse (surtout en fin de grossesse pour le fer) et d'allaitement (galactogène). Et même recommandée par Susun Weed pour une utilisation quotidienne tellement elle a de bienfaits.
J'ai lu sur le site Flora Medicina (toujours le même !) qu'on peut prendre, en prévention, l'ortie en tisane durant trois mois, au moins, avant la saison des allergies et que "cela peut être suffisant pour transformer le terrain allergique une fois pour toutes. On peut aussi utiliser l’ortie dans une approche symptomatique : il faut alors prendre de l’ortie fraîche, donc une teinture de plante fraîche."

- Graines de fenugrec, en tisane.

- Camomille allemande, en tisane, pour les inflammations nasales.

- Les bourgeons de cassis aussi.

Homéopathie :

(du site http://www.sports-sante.com/index.php/traitement-homeopathique-de-la-rhinite-allergique )

"Poumon histamine 15 CH,
Sabadilla 9 CH,
Euphrasia officinalis 9 CH
à raison de 5 granules 6 fois par jour pendant les périodes de crise puis 3 fois par jour pendant toute le saison d'exposition aux allergènes (pollens, acariens, poils d'animaux).

Si l'on regarde de plus près :

Sabadilla est le remède contre les éternuements en série, le larmoiement et la rhinite avec écoulement nasal aqueux important.
Euphrasia est spécifique des manifestations oculaires : larmoiement, conjonctivite allergique.
Poumon histamine est l'anti-histaminique homéopathique par excellence.

On pourra aussi utiliser :
Pollens 15 CH en cas d'allergie spécifique aux pollens. Il existe aussi les souches Pollens de graminées, Pollens de fagacées (châtaignier, hêtre, chênes), Pollens de bétulacées (bouleau, aulne, charme, noisetier). Prendre 5 granules matin et soir. Il faut savoir que ces souches peuvent entraîner une légère aggravation des symptômes de l'allergie pendant les 2 premiers jours de traitement.

Allium cepa 7 CH pour traiter tout écoulement nasal aqueux.
Posologie : 5 granules 3 fois par jour."

Autres :

- Vitamine C : elle produit un effet antioxydant sur les cellules des voies respiratoires.
Certains aliments en contiennent plus que d'autres (brocoli, courgette, fraises, kiwi, papaye, poivron rouge, orange, choux de bruxelles, cassis, ortie). On peut également en hiver faire le plein de cynorhodons (fruits de l'églantier), très riche en vitamine C, et en faire des tisanes.
On trouve sinon en magasins bios des comprimés à base d'acérola, une plante riche en vitamine C, alternative aux vitamines de synthèse, mais franchement, d'une part l'acérola ne pousse pas chez nous, d'autre part, il y a souvent autre chose dans ces comprimés (sucre, arômes naturels, etc).

- La vitamine B5, qui est un décongestionnant nasal.

- Les acides gras oméga-3 qui atténuent les inflammations de la gorge.

- La quercétine, anti-histaminique naturel.
(ça, je ne connaissais pas : je cite le site ici : "Les oignons sont l’une des sources les plus intéressantes de quercétine : ils en fournissent environ 15 mg par 100 g (environ 2/3 de tasse), l’oignon rouge étant le champion avec 20 mg par 100 g. Une petite pomme en fournit autour de 4 mg/100 g avec sa peau, l'épluchage diminuant sa teneur à 1,5 mg/100 g. D'autres denrées d’usage courant contiennent des quantités intéressantes de quercétine : le thé, le vin rouge, le sarrasin, les baies (bleuet, canneberge, groseille, etc.), l'aneth frais, les haricots verts et jaunes, etc."

- Miel : "Dans les cas les plus graves, faire une cure préventive de miel (si possible en rayon) trois mois avant la saison des pollens ; prendre une cuillère à café à chaque repas ; 15 jours avant les pollens, y ajouter un verre d’eau additionné de deux cuillères à café de vinaigre de cidre ; continuer cette cure durant toute la saison des pollens ; l’allergie devrait être beaucoup diminuée."
Source : http://www.medicinales.fr/Rhume-des-foins

- Pollen

- Acupuncture

- Hypnothérapie

Sources :

http://www.medicinales.fr/Rhume-des-foins
http://www.passeportsante.net/fr/Maux/Problemes/Fiche.aspx?doc=rhinite_allergique_pm
http://www.passeportsante.net//fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=quercetine_ps
http://www.sports-sante.com/index.php/traitement-homeopathique-de-la-rhinite-allergique
http://www.creapharma.ch/rhume-des-foins.htm

Bon, du coup, c'est reparti avec l'ortie à fond ! J'ai également retrouvé des physalis que j'avais séchées l'hiver dernier, et qui sont riches en vitamine C.

Je vais me préparer de la teinture avec les feuilles d'ortie pour pouvoir en prendre l'année prochaine, en préventif, dès le mois de février...

Edit :

je rajoute des indications puisées dans mon encyclopédie des plantes médicinales :

Traitement long et préventif : sur trois mois au moins, ils mentionnent également la tisane d'ortie en usage régulier, mais aussi celle de sureau : "prendre alternativement une infusion de sureau et une infusion d'ortie (1 c. à c. pour une tasse d'eau) pendant 3 mois".

Rhinites allergiques et rhume des foins : en tisanes euphraise officinale, plantain (grand ou lancéolé), verge d'or (solidago virgaurea), herbe parfaite (eupatorium perfoliatum) (ces 4 pour des mucosités abondantes et acqueuses), sureau noir, échinacée, guimauve, thym pour des mucosités épaisses jaune-vert et congestion des sinus.

Recette avec sève de bouleau

2008-03-08T15:51:00.000-08:00

Cela fait deux fois que je tape une tartine sur les manières de récolter la sève de bouleau, de la conserver et sur ses atouts santé, et deux fois que mon roman est perdu et effacé...

J'avoue ne pas avoir le courage de tout réécrire et vous invite à taper sur un moteur de recherche 'sève bouleau' et d'y ajouter au choix les mots clés 'récolte', ou 'conservation'. Il y a déjà plein de sites très intéressants et instructifs.

Nous avons donc commencé nos récoltes avant-hier, avec un peu de retard, mais mieux vaut tard que jamais !

Pour ne pas vous laisser en reste, je vous livre une idée d'utilisation originale de cette 'eau de bouleau' : faire du kéfir avec !

C'est vraiment extra, la boisson obtenue est beaucoup plus douce. La recette est la même que celle de base du kéfir de fruits, mais en remplaçant l'eau par de la sève de bouleau.

Profitez-en vite, la récolte de la sève de bouleau, c'est en ce moment !!!!
(Au fait, on a enfin goûté les boutons de pissenlit au vinaigre, et c'est très très bon !!)

Boutons de pissenlit au vinaigre

2008-03-01T10:15:00.000-08:00

Hier soir, dans notre panier ramené de l'AMAP, on a eu de la salade ... de pissenlits ! Et oui, le pissenlit, c'est de saison, et c'est un très bon dépuratif de printemps.

Il y avait plein de petits boutons, ce qui m'a motivée à essayer de faire des boutons de pissenlits au vinaigre. C'est quelque chose que j'ai souvent vu dans les livres (et aussi pour les boutons de capucines et de pâquerettes ), et dont j'avais vu la recette sur le site de Cuisiflor (voir le lien).

J'ai donc fait dégorger mes quelques boutons dans du gros sel, puis les ai mis dans un petit bocal que j'ai au préalable ébouillanté avec son couvercle. Et enfin, j'ai versé du vinaigre de cidre bio bouillant par-dessus, avant de fermer.

Il faut apparemment attendre au moins une semaine avant de déguster (en assaisonnement), un peu comme des câpres. On verra bien ce que ça donnera !

(Ca ne pourra pas être pire en tout cas que mes topinambours au vinaigre que j'avais faits avec du vinaigre d'alcool... L'horreur totale : ne jamais prendre de vinaigre d'alcool !!!!!!! Ca décape autant la gorge que les WCs...

Pour ceux que ça intéresse, les topinambours au vinaigre, coupés en petits bouts et dégustés en apéritif, c'est délicieux. On avait goûté ça lors d'une visite à la ferme 'Oh ! Légumes oubliés' à Sadirac, près de Bordeaux.)

"Permaculture 1", Bill Mollison et David Holmgren

2008-02-29T15:22:00.000-08:00

On vous parle de permaculture depuis un bout de temps. Nous nous sommes enfin procurés le tome 1 de 'Permaculture', par Bill Mollison et David Holmgren. Le tome 2 est beaucoup plus 'pratique', mais il n'a plus été réédité depuis les années 90 et est quasiment introuvable... Alors en attendant, on se contente de celui-là pour en apprendre un peu plus sur la permaculture.

(Un autre ouvrage fréquemment cité en permaculture est "La révolution d'un seul brin de paille" de Masanobu Fukuoka. On peut le télécharger gratuitement sur ce site, mais c'est en Anglais...)

Quatrième de couverture :

"Vous trouverez dans ce livre une nouvelle méthode pour produire une grande variété d'aliments et de substances utiles, que vous disposiez d'un jardinet ou d'une véritable exploitation agricole.

La perma-culture consiste à exalter progressivement les effets bénéfiques que l'on peut obtenir de judicieuses associations de plantes (diverses et nombreuses) et d'animaux (assez divers et nombreux eux aussi) : elle vous apprend à créer une sorte d'« écologie cultivée », ou de servi-culture (arbres et plantes pérennes sont à l'honneur) parfaitement adaptée aux conditions locales, et qui se révèle stable et sûre à l'usage. Plusieurs centaines d'arbres et de plantes sont présentées dans ce livre, sur la base d'une expérience pratique, pour aider votre choix.

Il ne s'agit pas d'un retour à la nature, mais d'un pas en avant avec la nature. La démarche des auteurs n'est pas du tout « rétro » : ils vous amèneront à pousser très loin les études et les réflexions préalables, à faire, au départ, une minutieuse planification (la nature n'accepte pas n'importe quoi), basée sur une large information, qu'il faut d'ailleurs constamment renouveler. Après la période d'installation et à condition de continuer à observer, contrôler, expérimenter, vous verrez combien il est avantageux de faire travailler d'abord votre tête, et d'économiser ainsi votre temps, vos efforts physiques et votre argent.

Ce livre vous propose des outils pour participer à un véritable renouveau agricole. Vous joindrez d'ailleurs l'agréable à l'utile : quand elles sont bien menées, les réalisations de la perma-culture sont toujours plus belles à regarder, et plus faciles à entretenir, à mesure que votre création évolue vers cet équilibre que vous négociez avec la nature. "

"Le trèfle de vie", Susun Weed

2008-02-01T15:18:00.000-08:00

Voilà, notre bibliothèque s'agrandit de deux ouvrages, à l'usage des femmes. Ils sont tous les deux aux édition Mamamelis. "Le Trèfle de vie : recueil de plantes médicinales au fil de la grossesse" par Susun Weed, et "Mamamelis : manuel de gynécologie naturopathique à l'usage des femmes" par Rina Nissim.

On les a reçus aujourd'hui. Pour le moment, je n'ai regardé que Trèfle de vie, et il est vraiment extra. Il ne parle pas seulement de la grossesse (non non, n'y voyez pas de message caché, le petit frère n'est toujours pas en cours de fabrication !), mais également de contraception naturelle à l'aide de plantes (ou même de la lune : c'est la lunaception), de moyens pour favoriser la fertilité, des soins post partum de la mère et du nouveau-né.

J'y ai découvert beaucoup de choses, comme une utilisation des graines de carottes sauvage dans la prévention de l'implantation de l'ovule par exemple (jamais entendu parler avant), mais également des choses très intéressantes dans la partie qui traite des différents modes de préparation des plantes, notamment la différence entre tisane et infusion. Des choses très précises sur l'infusion, dont on simplifie sans doute trop la préparation, surtout lorsque c'est à des fins médicinales.

Présentation de l'éditeur :

" "Le Trèfle de vie" est le résultat de 30 ans de pratique et d'enseignement à l'écoute des plantes, dans la plus belle tradition des sages femmes, des herboristes et des 'femmes sages'. Cet héritage des femmes constitue une approche en soi - au côté de la médecine scientifique et holistique - dont Susun est une brillante porte-parole. "Le trèfle de vie" fait suite à "Mamamélis" pour rendre aux femmes leur pouvoir et leur autonomie dans la santé."

Quant à "Mamamelis", il a l'air très complet et très précis et traite des différents troubles liés aux règles, mais également de la ménopause, de divers maux féminins plus ou moins graves, et d'alimentation.

Remarque : Pourquoi "Trèfle de vie" ? Car selon elle le trèfle des prés est ce qu'il y a de mieux pour favoriser la fertilité.